Рестриктазы (эндодезоксирибонуклеазы) – ферменты, расщепляющие ДНК на отдельные, довольно короткие нуклеотидные последовательности. Известно около 400 рестриктаз.
Естественная функция – защита бактерии от инфекции вирусами и ограничение скрещивания между различными бактериальными видами.
Первая рестриктаза выделена в 1968г. М. Мендельсоном и Р. Юань из E. coli.
Номенклатура рестриктаз
1. К первой прописной букве названия рода добавляют две первые строчные буквы вида: E scherichia co li – Eco.
2. В случае необходимости обозначают серотип или штамм: Есо В
3. Рестриктазы, полученные из клеток одного и того же вида, обозначаются римскими цифрами в порядке их выделения: ЕсоК I.
4. Ферменты системы рестрикции-модификации в общем виде обозначаются как эндонуклеаза (R) или метилаза (М) перед названием фермента: R·HindII (Haemophilus influenzae).
5. После родо-видового названия указывается символ внехромосомного элемента, если фермент генетически локализован в геноме фага или на плазмиде. Штаммовая принадлежность тогда указывается в скобках: Eco(K)PI.
Исходя из закономерностей функционирования рестриктазы разделяют на три класса. В основе классификации: потребность в кофакторах и характер расщепления ДНК.
Рестриктазы класса I
Наиболее изучены: ЕсоК и ЕсоВ. Содержат три типа неидентичных субъединиц:α субъединица - Расщепление ДНК
β субъединица - Метилирование ДНК
γ субъединица - Узнавание специфической последовательности
Субстрат: немодифицированная двухцепочечная ДНК.
Узнаваемая последовательность: непалиндромная структура
Кофактор: АТФ (расщепление ДНК сопряжено с гидролизом АТФ)
цАМФ
Mg2+
Особенности: 1) узнавание строго специфичных последовательностей
2) разрыв ДНК происходит случайным образом на значительном расстоянии от участка узнавания – от 400 до 7000 пар нуклеотидов
3) продукты расщепления ДНК гетерогенны
Модель действия: 1) взаимодействие с ДНК в участке узнавания
2) осуществление АТФ-зависимой транслокации (перемещение) цепей ДНК через себя в обоих направлениях
3) Разрезание двухцепочечной ДНК при встрече двух соседних молекул фермента в районе контакта.
Гетерогенность продуктов гидролиза ДНК связана с неодновременным началом транслокации цепей ДНК и неравномерной транслокацией цепей на разных молекулах.






