2015-04-30
340
Состав:
6 больших помидоров, 1 стакан отварного куриного мяса (грудка, бедро), нарезанного небольшими кубиками, 1 стакан обжаренных шампиньонов (у меня опята), 2 ст. ложки консервированной кукурузы, 2 ст. ложки сладкого перца, нарезанного кубиками, зелень петрушки, зеленый лук, листики молодого шпината или салата-латука.
Соус:
2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка неострой горчицы или зернистой горчицы, 2 ст. ложки майонеза, соль, черный перец
Приготовление:
Срезать верхушки помидоров, вычистить мякоть. В миске смешать ингредиенты для салата, отдельно смешать вилкой или маленьким венчиком ингредиенты для соуса. Салат заправить и перемешать.
Помидоры выложить листиками шпината или латука, ложкой разложить салат в помидоры. Пропорции салата варьируйте по вашему вкусу.
Салат можно заправить просто майонезом, как вариант.
Салат "3 правила": простой вкусный легкий
Ингредиенты:
шампиньоны - 350 г, помидоры черри - 150 г, листья салата (ромен), огурец - 1 шт.
Заправка:
оливковое масло - 1 столовая ложка, яблочный уксус - 1/2 чайной ложки, горчица - 1/2 чайной ложки, чеснок - 1 зубчик, тимьян - 1 веточка, розмарин - 1 веточка, молотый перец - по вкусу.
|
|
|
Приготовление:
Обжарьте шампиньоны и перемешайте их в смеси оливкового масла, уксуса, горчицы, чеснока, тимьяна, розмарина и молотого перца. Остальные овощи вымойте, выложите на тарелку. Сверху положите грибы и взбрызните соусом.
Салат "Авокадо и креветки"
Потребуется:
Креветки (очищенные) - 0,5 кг, авокадо - 2 шт., яйца - 3 шт., сок лайма - 2 ст.л., майонез - 3 ст.л.
Приготовление:
Подготовить креветки (т.е. разморозить их)
Очистить авокадо, порезать кубиками и полить соком лайма.
Отварить и порезать соломкой яйца.
Все составляющие смешать, добавить майонез.
