Кызлар эчкене - Девичье питье

Обряды данного праздника уходят своими корнями в глубокую древность и по многим характеристикам совпадают с обрядами "Чумар боткасы".

В древности этот праздник отмечали в сентябре после сбора урожая. Женщины и девушки собирались в определенном месте за городом или селом. Как правило, местом сбора служила возвышенность или гора. Такую гору называли Кызтауы - Девичья гора.

Через 40 дней на свой "съезд" - меджлис собирались мужчины.

Царь Микаиль Ялкау (930-943 гг.) повелел оба меджлиса проводить вместе как одно единое мероприятие. Оно называлось Кызлар Эчкене - Девичье питье. Почему? Дело в том, что в течение многих столетий булгарское общество представляло сообщество воинов, чья жизнедеятельность в полной мере зависела от успехов и неудач в сфере военной деятельности. Поэтому профессиональные воины из числа собственно булгар создали семью с разрешения правителя или сардара (командующего войсками). Со временем у собственно булгар сложился обычай, согласно которому отец, желающий женить сына, просил у правителя (или сардара) разрешения. При этом он дарил правителю коня. За разрешение созвать гостей отдавал мед. Его количество зависело от количества приглашенных на свадьбу. Из собранного таким способом меда по повелению правителя готовили напиток сувдж. Во время праздника "Девичье питье" этот напиток привозили к месту проведения основных мероприятий в окрестностях столицы. В других городах и селах этот напиток готовили сами жители. Поэтому этот праздник и называли Кызлар Эчкене - ­Девичье питье. Он проходило следующим образом.

Первая фаза. Произносили заклинания и исполняли обрядовые песни. После этого осуществляли заклание жертвенных животных. Приготовление жертвенной пищи.

Вторая фаза. Употребление жертвенной пищи, а затем ритуальной пищи - пшеничной каши (чумар боткасы), супа («чумар аши»). Эта часть праздника сопровождалась выступлениями поэтов-сказителей (чиченов), танцами, играми.

Третья фаза. Далее начинались состязания (они уже описывались выше).