Гомогенизаторы

Гомогенизаторы П8-ГМ-0,5/20, П8-ГМ-1,25/20, П8-ГМ-2,5/20 (рисунок 8) предназначены для механической обработки молока и жидких молочных продуктов, подогретых до температуры от 40°С до 80°С и кинематической вязкостью не более 5,0х10^-6 м²/с, с целью дробления и равномерного распределения в продукте жировых шариков. Процесс гомогенизации дает возможность получить устойчивую структуру пищевых продуктов, улучшить их вкусовые качества.

Рисунок 8- Общий вид гомогенизаторов

Таблица 6 - Технические характеристики одновинтовых насосов

Показатель	П8-ОНА	П8-ОНГ	П8-ОНБ	П8-ОНВ	П8-ОНД	П8-ОНД1	П8-ОНТ
Подача, м³/ч	1,42-2,95	8,0	5,3	0,42	0,8-1,2	0,8-1,2	0-1,5
Напор, МПа	0,2	0,2	0,2	0,15	0,2	0,5	0,2
Диаметр всасывающего и нагнетательного патрубков, мм
Частота вращения рабочего винта насоса, с^-1 (об/мин)	26,4-33 (1600-2000)	27,2 (1650)	11,7-15 (700-900) 15-19,2 (900-1150)	23,4 (1400)	11,7-15 (700-900) 15-19,2 (900-1150)	11,7-15 (700-900) 15-19,2 (900-1150)	0,025-16,7 (1,5-1000)
Регулировка подачи	Ступенча-тая смен-ными шкивами	—	Сменными шкивами и клиноре-менным вариатором	—	Сменными шкивами и клиноременным вариатором	Плавное регулиро-вание от 0 до max
Мощность электродвигателя, кВт	1,1	1,1	1,1	0,37	1,1	1,1	0,87
Напряжение, В	220/380	220/380
Габаритные размеры, мм	625х590х	625х590х	765х700х	400х160х	765х700х	765х700х	1260х345х
Масса, кг	66,6	66,6		15,5

Технические характеристики гомогенизаторов П8-ГМ представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Технические характеристики гомогенизаторов

Показатель	П8-ГМ-0,5/20	П8-ГМ-1,25/20	П8-ГМ-2,5/20
Производительность, м³/ч не менее	0,5	1,25	2,5
Максимальное давление гомогенизации, МПа
Мощность двигателя, кВт, не более
Габаритные размеры, мм, не более	780х720х	780х660х	830х830х
Масса, кг, не более

4.2 Насосы-гомогенизаторы

Насосы-гомогенизаторы серии НГД предназначены для тонкого перемешивания и диспергирования эмульсий и суспензий (кремы, пасты).

Насосы-гомогенизаторы являются гидродинамическими устройствами роторно-пульсационного типа с одинарным торцевым уплотнением; могут быть выполнены консольными, моноблочными или с выносными опорами. Подвод рабочей среды – осевой, вывод - тангенциальный.

Технические характеристики насосов-гомогенизаторов приведены в таблице 8, общий вид - на рисунке 9.

Таблица 8 - Технические характеристики насосов-гомогенизаторов

Показатель	НГД-2,2	НГД-3,0	НГД-5,5	НГД-7,5	НГД-11,0
Подача (по воде), м³/ч, не менее
Диаметр всасывающего патрубка, мм
Диаметр нагнетающего патрубка, мм
Скорость вращения ротора, об/мин.
Напряжение номинальное, В
Мощность электродвигателя, кВт	2,2	3,0	5,5	7,5
Габаритные размеры, мм	445х 280х	445х 280х 400	800х 300х 350	830х 300х	830х 300х
Масса, кг