Как этого достичь

Я уже говорил вам, что жир можно сжечь. Как же работает кетоз-липолиз?

Состояние кетоза просто значит, что вы сжигаете запасы жира и используете их как источник топлива, для чего они, собственно, и предназначены.

Когда ваш организм избавляется от кетонов - это происходит с дыханием и мочой, - вы получаете химическое доказательство того, что потребляете собственные жировые запасы. Подчеркну еще раз: когда человек, придержи­вающийся безопасной низкоуглеводной диеты, наподобие моей, выделяет кетоны, он нахо­дится на стадии расщепления жира, называ­емой ДДК, или кетоз-липолиз, которая есть просто-напросто самый эффективный из изо­бретенных доселе способов вернуть вам стройность.

Чем больше кетонов вы выделяете, тем больше жира вы расщепили.

ДДК - физиологический метод похудания и прежде всего прямая противоположность процессу, который сделал вас толстыми. Он может стать вашей спасательной шлюпкой, ко­торая не только придаст вам стройность, но и поможет удалиться на безопасное расстояние от таких бед тучных людей, как диабет, сер­дечные заболевания и инсульт.

Но главное - это достижение вашей цели: израсходовать накопленный на теле жир.

Явление образования кетона как главной альтернативной топливной системы так хоро­шо изучено, что в научных кругах просто не обсуждается. Как и многие научные факты, оно считается чем-то само собой разумеющим­ся. Доктор Джордж Кэхилл, профессор Гар­вардского университета, которого считают за­чинателем исследований путей обмена ве­ществ, заметив, что ткань головного мозга ис­пользует кетоны более охотно, чем глюкозу, объявил, что кетоновые группы являются "предпочтительным топливом" для мозга.

Почему же тогда можно порой прочитать или услышать, что кетоз - явление нежела­тельное или чем-то вредное? У меня на это единственный ответ: развелось слишком много горе-специалистов. Заявлять, что доброкачест­венный диетический кетоз вреден - все равно что носить плакат, у которого спереди надпись

"Я специалист", а сзади - "Я не разбираюсь в своей области".

Действительно, в умах неспециалистов (и некоторых плохо осведомленных врачей) су­ществует путаница между ДДК и кетозом, ха­рактерным для диабетического кетоацидоза. Последний является следствием того, что лю­ди с дефицитом инсулина не способны регули­ровать содержание сахара в крови. Практичес­ки эти два состояния прямо противоположны друг другу, и их всегда можно различить, если учесть, что диабетик поглощает углеводы и имеет высокое содержание сахара в отличие от счастливца, переживающего ДДК.

Давайте выясним, почему ДДК - лучший друг людей, соблюдающих диету.