Глава 12. Муки гипогликемии

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ

Почему диета делает вас здоровым

Глава 11. Нарушения, связанные с питанием,

И вы

Полагаю, теперь, когда многие из вас ощу­тили огромные улучшения в самочувствии, ставшие спутниками 14-дневной диеты, мне удалось завладеть вашим вниманием. Я обе­щал, что вы похудеете, хотя будете много есть, и, поскольку я вас к этому подготовил, вероят­но, результат вас не удивил. Но держу пари, что многие из вас весьма удивились, заметив исчезновение симптомов, которые вы никогда не связывали с избыточным весом.

Двадцать пять лет назад я пришел к выво­ду: если от диеты можно ожидать исчезновения целой группы симптомов, то, наверное, эти симптомы отчасти являются следствием того, что ели мои пациенты раньше. Я решил, что передо мной гипогликемия, и объявил об этом.

Но в течение следующих десятилетий передо мной прошли тысячи пациентов, чьи симптомы быстро исчезали, хотя эти люди не страдали гипогликемией. Я стал называть их всех - паци­ентов, чьи симптомы появлялись и исчезали в зависимости от потребления углеводов, - людьми, у которых развились Нарушения, Свя­занные с Питанием. Со временем я понял, что это отдельная категория заболеваний. Помимо неустойчивого содержания глюкозы в крови, два других главных симптома, являющихся эле­ментами синдрома НСП, Нарушений, Связан­ных с Питанием, - это а) индивидуальные пи­щевые аллергии и б) кандидоз, заболевание, воз­никающее, когда организм Candida albicans, обитающий в пищеварительном тракте, неуме­ренно размножается. Менее часто в качестве других причин нарушения гармонии организма, исчезающего при строгом ограничении углево­дов, встречаются дефицит питательных веществ или зависимость от пищевых продуктов. Таковы элементы Нарушений, Связанных с Питанием.

И здесь встает весьма разумный вопрос, ко­торый вы, наверное, тоже готовы задать: "Что заставило вас изобрести болезнь под названием Нарушения, Связанные с Питанием? Разве нельзя было просто выяснить, у кого гипогли­кемия, у кого избыточный рост дрожжевых грибков, а у кого аллергия на какой-то про­дукт питания?"

Основной ответ на этот вопрос таков: среди врачей, специализирующихся в этих заболеваниях, существует изрядная путаница относительно того, какие из симптомов относить к каким заболеваниям. Если, скажем, пациент, страдающий гипогликемией, жалуется на вздутие живота, связано ли это с кандидозом? Если аллергик жить не может без сладкого, не вызвано ли это гипогликемией? Если человек с диагнозом кандидоз реагирует на молочные продукты, то не в аллергии ли тут дело? Все больше врачей убеждается, что при лечении пациента необходимо учитывать все эти нару­шения, потому что они очень часто сопутству­ют друг другу.

Любопытно, что на кетогенно-липолитической диете большинство людей начинают чувст­вовать себя лучше еще до того, как потеря в весе становится сколько-нибудь ощутимой. Это одна из причин того, почему данная глава представляет для вас интерес. Пожизненное следование моей диете вызовет большой поло жительный сдвиг в вашей жизни. В конце концов, если вы поймете, что диета успешно справляется с нарушением или нарушениями, которые омрачают вам жизнь, это неизбежно заставит вас ее соблюдать. Все диеты - раз­ные, и отнюдь не все исправляют Нарушения, Связанные с Питанием.

В следующих пяти главах вы увидите, как много нового можно узнать о себе.

Глава 12. Муки гипогликемии