Функция жиров в теле

Нервы, мускулы, внутренние органы должны быть защищены нормальным количеством жира. Если бы, например, на ягодицах не было жира, то мы не смогли бы сидеть, так как это надо было делать на мышцах и костях.

Желающие похудеть должны уменьшить в своем рационе количество жиросодержащих компонентов, а те. кто хочет поправиться, - увеличить их Но даже в первом случав нельзя полностью отказываться от жиров, так как они играют важную роль в химическом балансе организма.

Жиры в организме являются источником тепла и энергии и обеспечивают защиту внутренних жизненно важных органов (например, почек) от холода и различных повреждений. Жир обеспечивает также клетки так называемыми жирными ненасыщенными кислотами, без которых кожа была бы грубой и шершавой. Наиважнейшей биологической ценностью жиров является то, что они содержат витамины А. Д. Е и К. Таким образом, чтобы тело было здоровым, в пищу необходимо включать определенное количество жиров.

Ненасыщенные жиры - да! Насыщенные жиры - нет!

ПРЕСТУПЛЕНИЕ ТОРГОВЛИ ПРОТИВ АРАХИСОВОГО МАСЛА

Вы то, что вы едите. Как вы едите сегодня, так завтра вы будете ходить и говорить.

Арахисовое масло - замечательный продукт. Оно богато комплексным витамином В. пищей для нервов. Его называют "золушкой" в питании, так как он один из самых дешевых высокопитательных продуктов, которые можно приобрести. В старые добрые времена арахисовое масло было натуральным, негидрогенизированным и ненасыщенным.

Но на теплых полках магазинов это натуральное масло соединяется с кислородом и становится прогорклым. Чтобы не разориться, производители арахисового масла добавляли в этот замечательный продукт насыщенный, гидрогенизированный твердый жир и даже соль в качестве консерванта. Затем они рекламировали его, утверждая, что их арахисовое масло всегда свежее. Конечно, оно свежее, но за счет искусственного процесса гидрогенизации! Производители этого арахисового масла говорили, что оно легко усваивается, дольше сохраняется, очень подходит современной, совершенно не думающей домашней хозяйке, которая легко позволяет торговцам обводить себя вокруг пальца.