Примерное распределение рабочего времени на преддипломной практике

Вид и объем работы	Количество дней
Проезд к месту практики и обратно
Инструктаж по охране труда, технике безопасности и промсанитарии
Общее ознакомление с предприятием и сырьевой зоной
Организация производства молочных продуктов
Организация технохимического и микробиологического контроля
Организация вспомогательного производства и хозяйства
Строительная часть предприятия
Экономика, организация и планирование производства
Охрана труда
Составление отчета
Итого:

Обязанности студента – практиканта

3.1. До отъезда на практику студент должен:

- иметь личную медицинскую книжку соответствующей формы с результатами медосмотров и анализов, заключением врача о допуске на пищевые предприятия;

- получить направление на практику;

- изучить программу практики.

3.2. По прибытию на место практики каждый студент должен иметь:

- направление на практику или договор между БГАУ и предприятием;

- личную медицинскую книжку;

- программу практики;

- личные документы.

3.3. Во время прохождения практики студент обязан:

- явиться к руководителю практики от предприятия, получить указания по прохождению практики и договориться о времени и месте получения консультаций;

- полностью выполнить программу практики;

- строго выполнять действующие на предприятии правила внутреннего

распорядка;

- строго выполнять технику безопасности и охрану труда;

-регулярно составлять отчет, представляя его для проверки руководителю практики не реже одного раза в неделю.

3.4. По окончании практики необходимо:

- сдать пропуск, техническую документацию и другое имущество, полученное на предприятии;

- своевременно закончить практику и прибыть в БГАУ в установленный срок.

3.5. По возвращении в университет защитить отчет по практике преподавателям кафедры не позднее 5 дней. Не предоставление отчета к защите в срок рассматривается как академическая задолженность.

Содержание практики