Аминокислоты. Классификация, их строение, химические свойства и биохимическая роль. Пептидная связь ее строение

Аминокисло́ты (аминокарбо́новые кисло́ты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы. Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколькоатомов водорода заменены на аминные группы.

Классификация По радикалу

Неполярные: аланин, валин, изолейцин, лейцин, пролин, метионин, фенилаланин, триптофан,

Полярные незаряженные (заряды скомпенсированы) при pH=7:, серин, треонин, цистеин, аспарагин, глутамин, тирозин Полярные заряженные отрицательно при pH=7: аспартат, глутамат Полярные заряженные положительно при pH=7: лизин, аргинин, гистидин