Витамин В12 (цианокобаламины)

Этот витамин является очень сложным органическим соединением, необходимым для нормального протекания процесса кроветворения. Он нужен организму в очень малых количествах – всего 3 микрограмма в сутки. Но его очень мало содержится в продуктах питания. Однако он настолько стоек, что не разрушается даже при кипячении. Витамин В12:

Улучшает аппетит;
Ускоряет рост;
Снижает уровень содержания холестерина в крови;
Участвует в белковом обмене;
Предупреждает развитие малокровия;
Нормализует работу печени;
Способствует развитию памяти.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Среди витаминов витамин С – самый популярный. Он не только стимулирует рост, но и участвует в обмене аминокислот, в тканевом дыхании. Аскорбиновая кислота:

Предотвращает вирусные и бактериальные заболевания;
Увеличивает прочность и эластичность кровеносных сосудов;
Очищает организм от шлаков и токсинов, которые содержатся в продуктах горения и в прочих вредных веществах;
Улучшает состояние печени;
Ускоряет регенеративные процессы;
Повышает сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям окружающей среды;
Способствует выздоровлению при большинстве заболеваний.

Витамин РР (никотиновая кислота)

Никотиновая кислота — это еще один представитель группы жирорастворимых витаминов. Это вещество очень устойчиво к внешней агрессивной среды. Никотиновая кислота полезна тем, что:

Она принимает активное участие в белковом и углеводном обменах;
Способствует нормализации нервной системы и головного мозга;
Понижает уровень содержания холестерина в крови;
Благоприятно сказывается на работу сердечно-сосудистой системы;
Обеспечивает хорошее зрение;
Улучшает кровообращение, снижая повышенное кровяное давление;
Сохраняет кожу здоровой.

Больше всего содержится никотиновой кислоты в продуктах питания растительного происхождения, а именно в плодах и семенах.

Витамин Р (биофлавоноиды)

Биофлавоноиды – это вещества, которые по действию на организм человека очень похожи на витамин С – аскорбиновую кислоту. Содержатся биофлавоноиды в растительных продуктах питания, а именно – в цитрусовых плодах. Витамин Р необходим для: