Условия реализации учебной дисциплины

Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета информационных технологий

Оборудование учебного кабинета:

1. Классная доска

2. Рабочее место преподавателя

3. Комплект учебно-наглядных пособий «Организация хранения и контроль запасов сырья»: схемы, образцы оборудования, каталоги, фолии, лекционный и раздаточный материал, бланки технологической документации, нормативная документация (сборники рецептур блюд и кулинарных изделий, ГОСТы, ОСТы)

Технические средства обучения:

1. Компьютеры с лицензионным программным обеспечением

2. Переносной проектор, ноутбук,