Визначення масової частки металомагнітних домішок

Наважку борошна масою 1 кг висипають на дошку і розрівнюють планками шаром товщиною не більш 0,5 см. Магнітом повільно проводять уздовж і поперек борошна, щоб борошно було захоплено полюсами магніту. Періодично сдуваюь з магніту часточки борошна, що пристали.

Частки металомагнітних домішок знімають на лист білого папера. Виділення повторюють три рази. Перед кожним повторним виділенням борошно змішують і розрівнюють тонким шаром. Після цього домішки переносять на годинне скло і зважують на аналітичних вагах (мал.5) з точністю ±0,0002 мг. Кількість металомагнітних домішок виражають у мг на 1 кг борошна. Результати визначення округляють до цілого числа.

Мал.5 Ваги аналітичні Мал.6 Прилад ИДК-1