Окремі представники дезокси- і аміноцукрів

Дезоксицукрами називають моносахариди, у молекулах котрих одна або декілька гідроксильних груп замінені на атом водню.

Аміноцукри моносахариди, у молекулах яких одна або декіль­ка гідроксильних груп заміщені аміногрупою.

2-Дезокси- D -рибоза. Є струк­турним фрагментом дезокси­рибонуклеїнових кислот (ДНК). Добувають гідролізом ДНК або синтетичним шляхом з D -глюкози.

D -Галактозамін (2-аміно-2-дезокси- D -галактоза, хондрозамін). Є структурним фрагмен­том хондроїтинсульфатів і по­лісахаридів деяких бактерій.

D -Глюкозамін (2-аміно-2-дез-окси- D -глюкоза, хітозамін). Є структурним компонентом глікопротеїдів і полісахаридів. Його N-метилпохідне – струк­турна частина стрептоміцину, а N-ацетилпохідне – хітину. Добувають D -глюкозамін гідролізом хітину.