В. внутрішньо усвідомлене спонукання до дій

г. сума всіх стимулів людини

№ 7. Розвиток менеджменту ресторанного підприємства – це:

а. загальне керівництво для дій і прийняття рішень, які сприяють досягненню цілей організації

б. довгостроковий процес відновлення організації, її структури, комунікаційних зв’язків відповідно до нових цілей і задач

в. процес планування і регулювання діяльності організації

Г. поєднання специфічних для даної організації цінностей, відносин, поведінкових норм, що склалися в діловій практиці і свідомості працівників

№ 8. Методом передачі виділяються такі види комунікацій в менеджменті:

а. зовнішні

б. горизонтальні

В. письмові

г. неформальні

№ 9. В якому туристичному регіоні є найбільший розвиток менеджменту:

а. Африка

Б. Америка

в. Європа

г. Азія

№ 10. До рівнів управління не належать:

а. стаціонарний

б. технічний

в. інституційний

Г. рекомендуючий

№ 11. До менеджерів готельної галузі належать:

А. керівники та спеціалісти

б. керівники, спеціалісти та службовці

в. спеціалісти та службовці

г. тільки керівники

№ 12. До наукових шкіл менеджменту не входять:

а. школа лідерства

б. школа "соціальних систем"

в. школа партнерства

г. школа наукового управління

№ 13. Що є підставою для отримання готельних послуг:

а. довіреність, акт про надані туристичні послуги

Б. сплачений рахунок

в. рахунок на проживання

г. туристичний ваучер

№ 14. В якому порядку реалізуються загальні функції управління в ГРС?

а. планування, організація, мотивація, контроль

б. контроль, планування, організація, мотивація

в. планування, мотивація, організація, контроль

г. організація, планування, мотивація, контроль

№ 15. Які фактори розвитку менеджменту ГРС в суспільстві визначаються як фактори залучення туристичних потоків:

а. культурний та життєвий рівень населення

б. соціальні, економічні, інформаційні умови країни

В. ресурси, культура, інфраструктура країни, якість обслуговування, життєвий рівень населення

г. подія культурного характеру

№ 16. До етапів процесу планування готельного підприємства не входять:

а. визначення структури організації

б. розробка стратегії

в. аналіз зовнішнього середовища організації

г. оцінка сильних і слабких сторін організації

№ 17. Місія готельного підприємства в менеджменті – це:

а. бажаний стан організації в майбутньому

б. конкретний стан окремих характеристик організації, на досягнення яких направлена її діяльність