Количество порций дегустационного продукта:
- Котлеты: 1 котлета – 8 порций, т.о. 1 подложка – 32 порции. Если траффик очень большой и продукта явно не дстаточно. Тогда продукт делим на 10 частей.
Промопродукт
Тарелки с промо продуктом всегда должны быть полные, их наполнение отслеживает супервайзер. И своевременно осуществляет пополнение тарелок дегустационным продуктом.
Не допускается отсутствие одного из дегустационных продуктов более чем 5 – 10 минут.
Если какой-то из дегустационных продуктов заканчивается, то супервайзер должен заранее сообщить об этом координатору.