Технологический процесс производства сухого молока

приемка и подготовка сырья

нормализация состава молока;

пастеризация нормализованного молока;

сгущение нормализованного молока

гомогенизация сгущенного молока;

сушка сгущенного молока;

охлаждение сухого молока.

Приложение В

Иерархическая схема «Дерева качества»