Додаток 2

МІНІСТЕРСТВО КУЛЬТУРИ І ТУРИЗМУ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

КУЛЬТУРИ І МИСТЕЦТВ

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу

КУРСОВА РОБОТА

з навчальної дисципліни:

«Технологія продукції ресторанного господарства»

на тему: «_____________________________________________»

Виконав (виконала):

Студент(ка) курсу

Групи _________________________

______________________________

(ПІБ студента)

Керівник:

(ПІБ керівника)

КИЇВ-2011

Додаток 3

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРИ І МИСТЕЦТВ

(назва вищого навчального закладу)

Кафедра _____________ готельно-ресторанного бізнесу

Дисципліна ___ Технологія продукції ресторанного господарства

Напрям підготовки Готельно-ресторанна справа

Курс ІІ Група ГРС -28 Семестр ІV

ЗАВДАННЯ