Львів 2014

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

Львівський інститут економіки і туризму

Факультет туризму, готельної та ресторанної справи

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

До виконання курсової роботи

З дисципліни «Спеціальні технології продуктів оздоровчого та профілактичного призначення»

Для студентів денної та заочної форм навчання

Напрям підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»

Спеціалізація «Технологія оздоровчого та профілактичного харчування»

Львів 2014

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ до виконання курсової роботи з дисципліни «Спеціальні технології продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» для студентів денної та заочної форм навчання напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» спеціалізації «Технологія оздоровчого та профілактичного харчування» - Львів: ЛІЕТ, 2014.- 16 с.

Рекомендовано до друку методичною комісією

Львівського інституту економіки і туризму

Протокол № 1 від 05 вересня 2014 року

Укладач: к.м.н. У.Б. Лотоцька-Дудик, к.т.н. О.О. Мацьків

Рецензент: Сливка Н.Б., к.т.н., доцент

Відповідальний за випуск: Бомба М.Я., д.с.-г.н., професор, зав. кафедрою оздоровчого харчування, екології і безпеки туризму

© Львівський інститут економіки і туризму, 2014