Грамположительные кокки

Семейство Micrococcaceae

Клетки сферические, 0,5-3,5 мкм в диаметре. Для них характерно деление более чем в одной плоскости с образованием правильных или неправильных пакетов или групп. Грамположительны. Хемоорганотрофы. Факультативные анаэробы, и с глюкозы, в случае ее расщепления, образуется кислота без газа. Все штаммы растут в присутствии 5, а многие 10-15% NaCl. Каталазоположительные.

Род Micrococcus

Клетки сферические, 0,5-3,5 мкм в диаметре. Встречаются в парах, поодиночке, а также могут образовывать неправильные скопления, тетрады или кубические пакеты. Неподвижны. Спор не образуют. Грамположительны. Аэробы. Хемоорганотрофы. Используют углеводы, пируват, ацетат, лактат, глутамат. Глюкоза окисляется до уксусной кислоты или до СО₂ и воды. Индол не образуют. Каталазоположительные, слабооксидазоположительные. Могут образовывать каротиноидные пигменты. Оптимальная температура роста 25-37°С. Все могут расти при концентрации 5% NaCl. Колонии на средах обычно желтые или красные.

Обычный обитатель почв и пресных вод. Часто встречается на коже человека и животных.

Род Staphylococcus

Клетки сферические, 0,5-1,5 мкм в диаметре. Встречаются поодиночке и в парах, а также образуют неправильные скопления. Неподвижны. Спор не образуют. Грамположительные. Факультативные анаэробы. Рост более обильный и быстрый в аэробных условиях. Температурный оптимум 35-40°С, оптимум рН 7,0-7,5. Большинство штаммов растут в присутствии 15% NaCl и 40% желчи. Хемоорганотрофы. В присутствии воздуха могут использовать многие углеводы с образованием кислоты. Арабинозу, целлобиозу, инозит, инулин или рафинозу не расщепляют. Крахмал и эскулин не гидролизуют. Каталазоположительные, оксидазоотрицательные. Гидролизуют белки и жиры. Индол не образуют. Восстанавливают нитраты до нитритов. Ацетоин образуют (реакция Фогес-Проскауэра положительная). Выделяют внеклеточные ферменты и токсины. Обычно чувствительны к антибиотикам: тетрациклину, хлорамфениколу, новобиоцину, но устойчивы к полимиксину и полиенам. Чувствительны к фенолу и его производным, галогенам. Умеренно устойчивы к гамма-облучению.

Распространены на кожной поверхности, в кожных железах, и слизистых оболочках теплокровных животных. Многие виды потенциально патогенны для человека и животных. Служат хозяевами для многих бактериофагов.

Род Planococcus

Сферические клетки, 1,0-1,2 мкм в диаметре. Встречаются поодиночке, в парах, по три или в тетрадах. Подвижны (моно- или лофотрихи). Спор не образуют. Грамположительные. Строгие аэробы. Хемоорганотрофы. На стандартных средах из углеводов кислоту или газ не образуют. Не образуют ацетилметилкарбинол, когаулазу, фосфатазу, не восстанавливают нитраты и нитриты. Желатин гидролизуют, каталазоположительные, оксидазоотрицательные, хороший рост в пределах 20-37°С. Колонии желто-оранжевые, плохо растут на средах с содержанием NaCl менее 1 и более 15%. Встречаются в морской воде.

Семейство Streptococcaceae

Клетки сферические или овальные, в парах или цепочках разной длины, или в тетрадах. Неподвижны. Спор не образуют. Грамположительны. Факультативные анаэробы. Хемоорганотрофы. Углеводы сбраживают с образованием кислот и газов или только кислот.

Род Streptococcus

Клетки - от сферических до овальных, менее 2 мкм в диаметре. Встречаются в парах или цепочках, грамположительные, у некоторых обнаруживается капсула, в основном, неподвижные. Хемоорганотрофы, факультативные анаэробы. Сбраживают лактозу с образованием молочной кислоты без газа. Некоторые виды сбраживают органические кислоты. Каталазоотрицательные. Температурный оптимум около 37°С. Патогенные формы лизируют эритроциты. Обитают в верхних дыхательных путях человека и животных. Некоторые виды патогенны для человека.

Род Leuconostoc

Клетки могут быть сферическими, но часто чечевицеобразные, особенно на агаре. Обычно в парах или цепочках. Неподвижные, грамположительные, спор не образуют. Факультативные анаэробы. Цитохромы отсутствуют. Каталазоотрицательные. Хемоорганотрофы, требующие богатых сред. Глюкозу сбраживают с образованием молочной кислоты, этанола и углекислого газа. Крахмал, глицерин, сорбит и инозит не сбраживают. Индол не образуют. Не восстанавливают нитраты. Негемолитические. Непротеолитические. рН 4,4-5,0. Растут медленно, образуя мелкие, иногда слизистые колонии на средах с сахарозой. Оптимальная температура 20-30°С. Распространены на растениях, в молочных и других пищевых продуктах.

Род Pediococcus

Кокки, встречаются в парах или тетрадах. Одиночные клетки или цепочки редки. Неподвижны. Спор не образуют. Грамположительные. Факультативные анаэробы. Каталазоотрицательные. Хемоорганотрофы. Глюкозу, фруктозу и маннозу сбраживают с образованием кислоты без газа. Сорбит и крахмал не сбраживают. Желатин не разжижают. Нитраты не восстанавливают. Оптимальная температура роста 25-45°С. Сапрофиты. Встречаются в бродящих растительных материалах, особенно в испорченном пиве, редко - в молоке и молочных продуктах.

Род Aerococcus

Сферические клетки, 1,0-2,0 мкм в диаметре с сильной тенденцией к образованию тетрад. Неподвижны. Грамположительные. Спор не образуют. Факультативные анаэробы. Каталазоотрицательные. Хемоорганотрофы. Сбраживают углеводы с образованием кислоты без газа. Желатин не разжижают. Нитраты не восстанавливают. Оптимальная температура роста 30°С, при 45°С не растут. На кровяном агаре наблюдается заметное позеленение, при рН 9,6 растут в присутствии 10% NaCl и 40% желчи.

Широко распространены в воздухе, мясных рассолах и на сырых обработанных овощах, возбуждают заболевания омаров.

Род Gemella

Клетки одиночные или в парах, где смежные стороны клеток уплощены. Грамвариабельны. Неподвижны. Спор не образуют. Аэробы или факультативные анаэробы. Дыхательная система устойчива к KCN. Хемоорганотрофы. Пигментов не образуют. Образуют гемолизин на кроличьем или лошадином кровяном агаре. Потребности роста сложные. Глюкозу сбраживают с образованием кислоты без газа. Нитраты, как правило, не восстанавливают. Каталазо- и оксидазоотрицательные. Желатин не разжижают. Оптимальная температура 37°С.

Паразиты млекопитающих.

Семейство Peptococcaceae

Клетки, варьирующие по величине (6,0-2,5 мкм). Встречаются поодиночке, парами, тетрадами, или неправильными массами, иногда - сарцины. Некоторые могут образовывать короткие или длинные цепочки с удлинением индивидуальных клеток. Неподвижны. Спор не образуют. Грамположительные (окраска может быть неоднозначной). Анаэробы. Хемоорганотрофы со сложными пищевыми потребностями. Углеводы, если сбраживают, то по типу гетероферментативного молочнокислого брожения. Могут образовывать сероводород.

Встречаются в ротовой полости, кишечнике и дыхательных путях человека и животных, часто в нормальном и патологическом мочеполовом тракте женщины.

Род Peptococcus

Сферические клетки 0,5-1,0 мкм в диаметре. Встречаются поодиночке, в парах, тетрадах, или в неправильных скоплениях, но не в форме сарцин. Неподвижны. Спор не образуют. Грамположительные. Анаэробы. Слабая или варьирующая каталазная реакция. Сахара не сбраживают или сбраживают слабо. Способны сбраживать аминокислоты. Образуют аммиак, иногда образуют индол. Коагулаза отсутствует. Редко гемолитические. Каталазоотрицательные. Индол не образуют. Нитраты не восстанавливают. Температурный оптимум 35-37°С. Оптимум рН 7,0-8,0. Чувствительны к пенициллину.

Выделены из мочеполовых путей женщин, пищеварительного тракта и дыхательных путей человека, при аппендиците, цистите, плеврите, из миндалин, плазмы крови, из кожи. Патогенность организмов сомнительна, т.к. их очень часто выделяли из мест, где имелись другие потенциальные патогены.

Род Peptostreptococcus

Клетки от сферических до овальных, обычно 0,7-1,2 мкм в диаметре. Встречаются в парах, тетрадах, коротких или длинных цепочках, неподвижные, спор не образуют. Грамположительные, анаэробы. Хемоорганотрофы. Слабо сбраживают углеводы с образованием кислоты или кислоты и газа. Они не сбраживают малат, цитрат, тартрат. Образуют аммиак, каталазоотрицательные. Нитраты не восстанавливают, индол не образуют, желатин не разжижают. Очень редко могут быть гемолитическими. Оптимум рН 7,0-7,5. Температурный оптимум 35-37°С. Требуют сложных сред. Обычно чувствительны к пенициллину. Выделены при гноеродных инфекциях, родовой горячке, из септических ран. Могут быть патогенными.

Род Ruminococcus

Сферические или удлиненные кокковидные клетки. Если клетки удлинены, то концы их вытянуты или плоские. Размеры клеток 0,3-1,5*0,7-1,8 мкм. Стороны клеток могут быть уплощены, когда они находятся в контакте с другими клетками. Располагаются поодиночке, в парах, в коротких или длинных цепочках. Могут быть подвижными за счет одного-трех жгутиков. Грамположительные, но относительно легко обесцвечиваются. Строгие анаэробы. Хемоорганотрофы. Сбраживают целлюллозу и целлобиозу, один или несколько моно- и дисахаридов с образованием кислот и газов. Пищевые потребности сложные. Аммиак незаменим в качестве главного источника азота. Каталазу, индол и сероводород не образуют. Реакция Фогес-Проскауэра варьирует. Небольшая часть штаммов разжижает желатин. Крахмал не гидролизуют и нитраты не восстанавливают. Оптимум температуры 30-37°С. рН около 6,5. Широко распространены в рубце жвачных животных и в толстом кишечнике травоядных, где играют важную роль в сбраживании целлюлозы.

Род Sarcina

Почти сферические клетки, 1,8-3,0 мкм в диаметре. В пакетах из 8 и более клеток. Обычно уплощены в местах контакта с другими клетками. Неподвижны. Спор не образуют. Грамположительные. Строгие анаэробы. Хемоорганотрофы. Сбраживают углеводы с образованием кислоты и газа. Каталаза отсутствует. Пигменты не образуют. Растут в пределах рН от 1 до 9,8. Широко распространены в окружающей среде.

Выделяются из кишечного тракта млекопитающих и с семян злаков.