Пищевая ценность

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность, ккал

Ответственный за оформление ТТК в кафе____________ ________

Зав.производством кафе____________ ___________________

Приложение 11

Унифицированная форма № ОП-1

Утверждена постановлением Госкомстата

	Код
Форма по ОКУД
	по ОКПО
Организация
структурное подразделение	Вид деятельности по ОКДП
наименование блюда	Номер блюда по сборнику рецептур, ТТК, СТП
Вид операции

России от 25.12.1998 № 132

	Номер документа	Дата составления
КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА№ 1

Порядковый номер калькуляции, дата утверждения

№ 1 от «___» _______________ г.

№ 2 от «___» _______________ г.

№ 3 от «___» ________________ г.

№ 4 от «___» ________________ г.

№ 5 от «___» ________________ г.

№ 6 от «___» ________________ г.

№ п/п

Продукты

норма, кг.

цена, руб. коп.

сумма, руб. коп.

норма, кг.

цена, руб. коп.

сумма, руб. коп.

норма, кг.

цена, руб. коп.

сумма, руб. коп.

норма, кг.

цена, руб. коп.

сумма, руб. коп.

норма, кг.

цена, руб. коп.

сумма, руб. коп.

норма, кг.

цена, руб. коп.

сумма, руб. коп.

наименование

код

Общая стоимость сырьевого набора на 100 блюд

Наценка ________________ %, руб.коп.

Цена продажи блюда, руб.коп.

Выход одного блюда в готовом виде, грамм

Заведующий производством

п о д п и с ь

Калькуляцию составил

УТВЕРЖДАЮ Руководитель организации

ПРИЛОЖЕНИЕ 12 Унифицированная форма № ОП-3

Утверждена постановлением Госкомстата

России от 25.12.98 № 132

Код

Форма по ОКУД

по ОКПО

(организация)

Склад

(структурное подразделение)

(структурное подразделение «получатель»)

Вид деятельности по ОКДП

Вид операции

Номер документа

Дата составления

ТРЕБОВАНИЕ В КЛАДОВУЮ

Через кого

(фамилия, имя, отчество)

Но- мер по по- рядку

Продукты и товары

Единица измерения

Количество

Примечание

наименование

код

наимено-вание

код по ОКЕИ

Затребовал заведующий производством

Отпуск разрешил:

(подпись)

(расшифровка подписи)

Руководитель организации

(должность)

(подпись)

(расшифровка подписи)

Приложение 13

(организация)

(структурное подразделение)

(структурное подразделение «получатель»)

Вид деятельности по ОКДП

НАКЛАДНАЯ НА ОТПУСК ТОВАРА

Номер документа

Отпущено на основании

Время отпуска

(наименование, номер, дата документа)

Через

(фамилия, имя, отчество материально ответственного лица)

Но- мер по по- рядку

Продукты и товары

Единица измерения

Количество (масса)

По учетным ценам, руб. коп.

По ценам продажи, руб. коп.

Примечание

наименование, сорт

код

наиме- нова- ние

код по ОКЕИ

затребо- вано

отпущено

цена

сумма

цена

Сумма

мест, штук

в одном месте

всего

Итого

Всего на сумму

Отпустил

(прописью)

(должность)

(подпись)

(расшифровка подписи)

руб.

коп.

Принял

Отпуск разрешил:

(должность)

(подпись)

(расшифровка подписи)

Руководитель

Заведующий производством

ПРИЛОЖЕНИЕ 14

19 20 21 22 23 24 25

Виды деятельности. Существуют различные классификации видов деятельности:

Показатели движения численности работников. Пример 1,2

Технология изготовления порошков

Анализ финансового состояния предприятия

ОСНОВЫ МЕТОДИКИ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ЗАНЯТИЙ ФИЗИЧЕСКИМИ УПРАЖНЕНИЯМИ

Органы внутренних дел РФ: понятие, задачи, система органов

Самый сильный аргумент, почему эволюция человека не могла быть