Витамин К (Нафтохинон - антигеморрагический)

Функции:

1. Усиливает синтез белков, связанных со свертыванием крови, альбумина, пепсина, липазы.

2. Действует на сократительный белок миозин.

Суточная потребность 100 мкг.

При недостатке: подкожные и внутримышечные кровоизлияния - геморрагии.

В организме синтезируется бактериями верхней части толстой кишки, для всасывания нужны жирные кислоты, желчь.

Витамина К много в: шпинате, капусте, крапиве, томатах.

Витамин F (антисклеротический)– комплекс полиненасыщенных жирных кислот: линолевой, линоленовой, арахидоновой.

Содержатся в растительных маслах, особенно много в оливковом масле.

Обеспечивают нормальный жировой обмен. Снижают риск возникновения атеросклероза.