Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Северо-Осетинская государственная медицинская академия»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
КАФЕДРА ОБЩЕЙ ГИГИЕНЫ И ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ И ВОДОСНАБЖЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ПРИ ЧС И КАТАСТРОФАХ
Учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности «Лечебное дело» и «Педиатрия»
ВЛАДИКАВКАЗ, 2014 г.
Составители:
v профессор док.мед.наук А.Р.Кусова
v доцент к.м.н. Е.Г. Цилидас
v ассистент А.Р. Наниева
v ассистент Ф.К. Худалова
Рецензенты:
v Аликова З.Р.- зав. кафедрой гуманитарных, социальных и экономических наук проф. докт. мед.наук;
v Туаева И.Ш. – доцент кафедры общественного здоровья, здравоохранения и гигиены МПФ к.м.н.
Утверждено ЦКУМС ГБОУ ВПО СОГМА Минздрава России ______20___г., протокол №
Цель занятия: ознакомится с санитарно-эпидемиологическим и эколого-гигиеническими проблемами, возникающими в результате катастроф и в экстремальных ситуациях.
Студент должен знать:
1. Характер влияния основных физических и химических факторов внешней среды на организм человека в экстремальных условиях.
2. Санитарно-эпидемиологические и эколого-гигиенические проблемы, возникающие в результате катастроф.
3. Принципы санитарно-гигиенического контроля за организацией водоснабжения и питания в экстремальных условиях.
4. Роль врача в решении гигиенических проблем при экстремальных ситуациях.
Студент должен уметь:
1. Давать характеристику санитарно-эпидемиологической ситуации в местах катастроф и в экстремальных условиях.
2. Давать комплексную оценку состояния воздушной среды в помещениях при размещении людей в чрезвычайных ситуациях.
3. Осуществлять контроль за организацией водоснабжения и питания в экстремальных условиях.
4. Определить роль врача, врача- гигиениста в случаях катастроф.
Рекомендуемая литература:
Основная:
1. Алексеев С.В., Пивоваров Ю.П., Янушанец О.И. Экология человека в условиях чрезвычайных ситуаций.- М., 2002.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека-. М., 2010.
3. Пивоваров Ю.П., Королик В.В. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека.- М, 2008.
Дополнительная:
1. Азимов Б.В., Навитний А.М. Проблемы ликвидации экологических последствий при чрезвычайных экологических ситуациях / Сборник статей. – Пермь, 2009.
2. Александров В.Н. Катастрофы и гигиена экстремальных ситуаций.- Барнаул, 2009.
3. 3. Дзыбов М.М. Методические рекомендации по жизнеобеспечения населения в чрезвычайных ситуациях.- Санкт-Петербург, 2010.
Чрезвычайные ситуации – это процесс возникновения в течение короткого периода времени экстремальных условий для человека, преодоление которых требует высокого персонального порога (уровня) физической, физиологической, психической, моральной адаптированности.
В данном определении установлена следующая связь: в чрезвычайных ситуациях возникают экстремальные условия для человека.
Чрезвычайные ситуации бывают:
· природного характера,
· техногенного характера,
· социального характера,
· экологического характера,которые в свою очередь подразделяются на:
ü локальные,
ü местные,
ü территориальные,
ü региональные,
ü федеральные,
ü трансграничные.
Классификация чрезвычайных ситуаций
Вид ситуации | Критерий |
Локальная | Пострадало не более 10 человек либо нарушены условия жизнедеятельности не более 100 человек, либо материальный ущерб составляет не более 1 тыс. минимальных размеров оплаты труда (МРОТ). Зона чрезвычайной ситуации не выходит за пределы объекта производственного или социального назначения |
Местная | Пострадало свыше 10, но не более 50 человек, либо нарушены условия жизнедеятельности свыше 100, но не более 300 человек, либо материальный ущерб составляет свыше 1 тыс., но не более 5 тыс. МРОТ. Зона чрезвычайной ситуации не выходит за пределы населенного пункта, города, района |
Территориальная | Пострадало свыше 50, но не более 500 человек, либо нарушены условия жизнедеятельности свыше 300, но не более 500 человек, либо материальный ущерб составляет свыше 5 тыс., но не более 0,5 млн МРОТ. Зона чрезвычайной ситуации не выходит за пределы субъекта РФ |
Региональная | Пострадало свыше 50, но не более 500 человек, либо нарушены условия жизнедеятельности свыше 500, но не более 1000 человек, либо материальный ущерб составляет свыше 0,5 млн, но не более 5 млн МРОТ. Зона чрезвычайной ситуации охватывает территорию двух субъектов РФ |
Федеральная | Пострадало свыше 500 чел. Либо нарушены условия жизнедеятельности свыше 1000 чел., либо материальный ущерб составляет свыше 5 млн МРОТ. Зона чрезвычайной ситуации выходит за пределы более, чем двух субъектов РФ |
Трансграничная | Поражающие факторы ЧС выходят за пределы РФ либо ЧС произошла за рубежом, но затрагивает и территорию РФ |
Катастрофа, по определению Всемирной Организации Здравоохранения, — любое происшествие, влекущее за собой разрушения, подрыв экономики, гибель людей или ущерб их здоровью, ухудшение работы служб здравоохранения в масштабах, требующих чрезвычайной помощи извне для пораженной популяции или района. Критериями для отнесения произошедшего события к категории катастрофявляются:
· количество пострадавших 10— 15 чел. и более;
· количество погибших 2 — 4 чел.;
· групповые заболевания у 50 человек и более одновременно;
а также выявление уровня смертности и заболеваемости населения, превышающего средние статистические данные в 3 раза и более.
Актуальность проблемы возрастает во всем мире, так как количество катастроф и число жертв не уменьшается. Анализ статистических данных показывает, что среди стихийных бедствий в мире природного характера около 40 % приходится на наводнения, 20 % — на тайфуны, 15% — на землетрясения, на все остальные — около 25 %.
Во время бедствий люди гибнут или получают травмы, теряют имущество и кров, могут выйти из строя основные общественные службы. Краткая, а подчас и долгосрочная, нехватка продуктов питания, отсутствие нормальных условий после катастроф является важной причиной распространения заболеваний среди населения. Это одна из главных проблем, которые стоят перед органами здравоохранения.