Особливості травлення у молодняку жуйних

У телят та ягнят під час молочного та перехідного періоду харчування найбільше розвинутою ділянкою складного шлунка є сичуг, у якому починається перетравлення поживних речовин молока та молочних кормів. Надходження прийнятого молока безпосередньо до сичуга забезпечує стравохідний жолоб, своєрідне продовження стравоходу.

Стравохідний жолоб являє собою м’язову згортку, за формою у вигляді валиків, що прямує від переддвер’я рубця стінкою сітки до отвору з стінки до книжки. При цьому, скорочення мускулатури стравохідного жолоба з утворенням своєрідної тимчасової трубки забезпечує надходження рідкого корму, обминаючи рубець та сітку до сичуга, цей процес є рефлекторним. Рефлекторна дуга рефлексу змикання валиків стравохідного жолоба починається з подразнення рецепторів губ під час смоктання або напування, а також глотки та кореня язика під час ковтання.

За умов переходу на споживання грубих кормів стінки м'язів стравохідного жолоба грубішають та цей рефлекс проявляється більш слабко, втрачаючи своє функціональне призначення.

Рекомендована література:

1. В.В. Науменко та інші. «Фізіологія с.-г. тварин». –К: «Сільгоспросвіта»; 1994,- с. 111-186.

2. В.И. Георгиевский «Физиология с.-х. животных». – М., «Агропромиздат»; 1990, - с. 269- 336.

Питання для самоконтролю:

1. Сутність процессу травлення, склад органів травлення ссавців і птахів.

2. Як розвивається відчуття голоду і насичення?

3. Які особливості прийому корму і води різними видами тварин?

4. Чому на різний корм виділяється неоднакова кількість і різні по складу травні соки?

5. Травні ферментиі їх фізіологічне значення?

6. Які оптимальні умови для дії ферментів в процессах травлення?

7. Які види мікроорганізмів насиляють шлунково-кишковий тракт тварин і яке значення їх в процессах травлення?

8. Як з віком тварин змінюються процеси травлення?

9. Які фактории впливають на процеси травлення?

10. Пристінкове травлення у різних видів тварин і в різних відділах шлунково-кишкового тракту.