Написать уравнения реакций для молочной кислоты, обусловленные OH и COOH группами

В реакции молочной кислоты с натрием участвуют и гидроксильная и карбоксильная группы:

СН3-СН(ОН)-СООН + 2Na → CH3-CH(ONa)-COONa + H2↑

С карбонатом кальция и с этанолом молочная кислота реагирует как обычная карбоновая кислота:

СаСО3 + 2СН3СН(ОН)СООН → (СН3СН(ОН)СОО)2Са + CO2↑ + Н2О,

t, H+

СН3СН(ОН)СООН+С2Н5ОН → СН3СН(ОН)СООС2Н5+Н2О.

Сода с молочной кислотой

CH3-CHOH-COOH + NaHCO3 U94; CH3-CHOH-COONa + CО2U93;+ H2O.

Происходит реакция нейтрализации молочной кислоты гидрокарбонатом натрия.Причем на нейтрализацию молочной кислоты идет только часть гидрокарбоната натрия. Остальная часть гидролизуется:

NaHCO3 + НОН

NaOH + CО2U93; + Н2О;

НСО3 + НОН ОН + СО2U93; + Н2О.

Химические свойства оксикислот, обусловленные спиртовой группой. Напишите уравнения реакций, подтверждающие эти свойства для молочной кислоты.

б) свойства, зависящие от наличия спиртового гидроксила:

1) способность окисляться:

Оксикислоты, подобно спиртам, спо­собны окисляться (в отличие от обычных кислот, которые, как правило, стойки к окислению). При окислении спиртовая группа превращается в карбонильную группу альдегида или кетона в зависимости от нали­чия первичной или вторичной спиртовой группы. При этом оксикисло­ты превращаются в альдегидокислоты или кетонокислоты:

2) образование сложных эфиров:

При замещении в спиртовом гидроксиле атома водорода кислотным остатком оксикислоты дают слож­ные эфиры:

3) образование простых эфиров:

При замещении в спиртовом гидроксиле атома водорода радикалом образуются простые эфиры, например: