По степени дисперсности д.ф. различают следующие виды систем

1) Грубодисперсные системы- размеры частиц д.ф. 10-2- 10-4см. Они мутные, не проходят через бумажный фильтр, оседают при стоянии, отражают свет;

2) Коллоидно-дисперсные системы- размеры частиц д.ф. 10-5-10-7см. Они прозрачные, опалесцируют при боковом освещении, проходят через бумажный фильтр, но не проходят через животные и растительные мембраны.

3) Молекулярно- и ионно-дисперсные системы- размеры частиц д.ф. 10-8-10-10см. Это - истинные растворы, в которых д.ф. - отдельные молекулы или ионы. Они прозрачны, проходят через бумажный фильтр и через животные и растительные мембраны. По мнению многих ученых их не относят к дисперсным системам.

Коллоиды широко распространены в природе. Почва, глина, природные воды, воздух, облака, дым, пыль, многие минералы (в том числе и драгоценные камни) - все это коллоидные системы. Большое значение имеют коллоиды для биологии и медицины. С химической точки зрения организм в целом есть сложнейшая совокупность многих коллоидных систем, включающих в себя и жидкие коллоиды, и гели. Такие биологические жидкости, как кровь, плазма, лимфа, спинномозговая жидкость представляют собой коллоидные системы, в которых ряд веществ, например, белки, холестерин, гликоген находятся в коллоидном состоянии. Вот почему многие явления, происходящие в живом организме, могут быть поняты лишь по мере изучения коллоидного состояния материи.

Мицелла -это коллоидная частичка. Она имеет более сложное строение, чем обычная молекула

Методы очистки коллоидных растворов.

1. Фильтрация - используется для очистки от примесей грубодисперсных частиц. Коллоидный раствор выливают на обычный бумажный фильтр, при этом коллоидные частицы и растворитель через него проходит, а грубодисперсные частицы остаются на фильтре.

2. Диализ - применяется для очистки от примесей НМС - молекул и ионов. Для этого используют полупроницаемые мембраны из пергамента, коллодия, целлофана. Схему диализатора можно представить так.

Через мембрану проходят молекулы НМС и ионы, а более крупные коллоидные частицы - нет. Очистка требует много времени - несколько суток.

3. Электродиализ. Используется для удаления примесей электролитов. Преимущество - быстрота очистки. В электродиализаторе имеется три камеры.

4. Компенсационный диализ. Применяют для очистки коллоидного раствора только от части примесей НМС. В диализаторе вместо воды используют раствор того НМС, которое нужно сохранить в коллоидном растворе.

5. Ультрафильтрация - это метод очистки коллоидных растворов путем продавливания их через фильтры с порами (под давлением или, наоборот, при разряжении). Поры пропускают молекулы и ионы НМС, а д.ф. остается на фильтре. Применяется для очистки белков, нуклеиновых кислот, ферментов, витаминов; в микробиологии - для определения размеров вирусов и бактериофагов.

6. Гельфильтрация. Раствор пропускают через пористые тела - "молекулярные сита", которые в своих порах задерживают ионы солей и небольшие молекулы. Применяется для очистки смесей белков, полисахаридов и других биополимеров.

Очистка крови от низкомолекулярных продуктов распада называется гемодиализ.

Одна из разновидностей компенсационного диализа - вивидиализ (от латинского vivus - живой). На принципе вивидиализа основано действие аппарата "искусственная почка " АИП. Он применяется в клинике при острой

почечной недостаточности (например, при отравлениях, тяжелых ожогах, токсикозе беременности, при уремии после переливания крови и т.д.). Коллоидные частицы и частицы ВМС не проходят через полупроницаемую мембрану, поэтому кровь можно очистить от вредных НМС - "шлаков", которые накапливаются при заболеваниях (например, мочевины, мочевой кислоты, билирубина, аминов, избытка ионовК+и т.п.)

Диффузия во время гемодиализа осуществляется через искусственную избирательно проницаемую мембрану, с одной стороны которой находится кровь пациента, а с другой — диализирующий раствор.

 

 

17.Устойчивость дисперсных систем. Для дисперсных систем различают два вида устойчивости - кинетическую

(седиментационную) и агрегативную.

Под кинетической устойчивостью следует понимать способность дисперсной фазы находиться во взвешенном состоянии и не седиментироваться. Высокодисперсные системы являются кинетически устойчивыми, грубодисперсные системы - неустойчивы.

Агрегативная устойчивость - это способность системы сохранять определенную степень дисперсности, не объединяясь в более крупные агрегаты. Нарушение агрегативной устойчивости, которое происходит вследствие слипания первичных частичек в более крупные агрегаты, называется коагуляцией. Дисперсные системы в большинстве случаев агрегативно неустойчивы.