Вытеснение кислот из их солей другими кислотами

Материалы и оборудование: уксусная кислота (разбавленная); щавелевая кислота (насыщенный примерно 8%-ный водный раствор); ацетат натрия (в порошке); бикарбонат натрия (в порошке); янтарнокислый натрий (концентрированный водный раствор), разбавленная серная кислота, пробирки, штативы для пробирок, пипетки, груши резиновые.

Для получения раствора янтарнокислого натрия (сукцината) смешивают 1 г янтарной кислоты с 3 мл воды и добавляют маленькими каплями при встряхивании концентрированный раствор едкого натра до растворения кислоты.

ХОД ОПЫТА

В отдельные пробирки помещают небольшие количества каждой из солей уксусной, угольной и янтарной кислот и добавляют по нескольку капель раствора исследуемой органической кислоты, а также, для сравнения, разбавленной серной кислоты.

Вытеснение угольной кислоты обнаруживается по выделению двуокиси углерода, уксусной кислоты – по запаху при кипячении смеси, а янтарной кислоты – по образованию мути или осадка (сразу или при стоянии в течение 5-10 мин).

Слабые кислоты (см. табл. 1) вытесняются из своих солей более сильными кислотами. Благодаря удалению образующейся слабой кислоты из сферы реакции вследствие распада с выделением газа (например, в случае Н₂СО₃) или вследствие малой растворимости равновесие сдвигается и обнаружение процесса облегчается.

Выделяют СО2 из раствора бикарбоната также сульфокислоты, ди- и тринитрофенолы и другие соединения кислотного характера.