2018-01-21
622
| ДК | кДж | ДК | кДж | ДК | кДж |
| 0,71 0,72 0,73 0,74 0,75 0,76 0,77 0,78 0,79 0,80 | 19,636 19,686 19,736 19,791 19,841 19,896 19,946 19,996 20,050 20,101 | 0,81 0,82 0,83 0,84 0,85 0,86 0,87 0,88 0,89 0,90 | 20,151 20,201 20,256 20,306 20,360 20,411 20,461 20,515 20,566 20,616 | 0,91 0,92 0,93 0,94 0,95 0,96 0,97 0,98 0,99 1,00 | 20,666 20,716 20,766 20,821 20,871 20,921 20,976 21,027 21,076 21,131 |
1. Рассчитайте затраты энергии своего организма в сутки, пользуясь данными вышеприведенной таблицы и показателями из занятия №9.
Решение задачи:____________________________________________
2. Составьте примерный рацион питания своего организма, пользуясь нижеприведенной таблицей. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4, при окислении 1г белка освобождается 4,1; 1г жиров-9,3; 1г углеводов-4,1 ккал.
Содержание органических веществ в пищевых продуктах.
| Наименование продукта | % содержания | Питательность в ккал на 100г | ||
| Белки | Жиры | Углеводы | ||
| Хлеб белый Молоко Мясо говядина Мясо баранина Сметана Масло Хлеб черный Рыба Капуста Морковь Яблоки Творог Каша рисовая Яйцо (1шт) Чай (2 ч.л. на 200 г) Кофе Сахар Картофель | 8,1 3,4 0,5 7,0 2,0 1,3 0,5 12,5 - - - 2,0 | 0,9 3,7 10,7 0,9 0,5 - - - - - - - | 4,5 - - 2,5 0,5 1,2 5,3 8,7 11,2 1,0 0,5 - - 99,9 |
|
|
|
Решение задачи: _________________________________________________
______________________________________________________________
3. Пользуясь таблицей для определения основного обмена по живой массе, росту и возрасту, определите уровень основного обмена своего организма. Запишите: _____________________________________________
________________________________________________________________
4. Сопоставьте данные, полученные при решении задачи и полученные по таблице.Сделайтевыводы: __________________________________
РАБОТА 2.Устройство газоанализатора.
1. Изучите устройство респирационной маски, мешка Дугласа, газовых часов, газоприемника, газоанализатора.
2. Зарисуйте схему устройства газоанализатора (аппарата Холдена).
Контрольные вопросы.
1. Сущность обмена веществ и энергии.
2. Ассимиляция и диссимиляция.
3. Методы изучения обмена энергии в организме.
4. Промежуточный обмен.
5. Обмен белков.
6. Обмен жиров.
7. Обмен углеводов.
8. Водно-солевой обмен.
З А Н Я Т И Е № 8
ИССЛЕДОВАНИЕ МОЧИ
Система органов мочевыделения и размноженияу птиц упрощены в сравнении с млекопитающими и состоят из двух крупных почек и мочеточников, впадающих уродеум - клоаки. Выделительная система работает непрерывно и включает в себя две почки, которые извлекают из организма и удаляют продукты обмена - распада белков, поддерживают водно-солевой равновесие и осмотическое давлениев крови и тканях, что важно для нормальной физиологической функции клеток. В зависимости от изменения рН крови почки больше или меньше выделяют щелочных или кислотных элементов, что поддерживает нужную реакцию крови. Они задерживают токсические вещества, попавшие в организм случайно или образовавшиеся в процессе обмена, которые нейтрализуются здесь, а затем выводятся с мочой.У птиц нет мочевого пузыря, и она по мочеточникам проходит прямо в клоаку, где большая часть воды всасывается обратно в организм. Белый кашицеобразный остаток в конце концов выбрасывается наружу вместе с поступившими из толстой кишки темно окрашенными фекалиями. У млекопитающих остатки обменного процесса выводятся через почки - паренхиматозный орган, имеют продолговатую форму, темно-коричневого цвета. Почки имеют корковую и мозговую зоны, Кровь к почкам поступает по почечной артерии.Морфо-функциональной единицей почки является нефрон. Моча из почек по мочеточникам собирается в мочевом пузыре и по мере наполнения выводится наружу через мочевыводящий канал.
|
|
|
Ц е л ь з а н я т и я: исследовать удельный вес мочи, кислотность, щелочность, содержание в моче сахара, мочевины, ацетоновых тел.
Материалы и оборудование: моча какого-либо зверей, колбы, стаканы, пипетки, пробирки, бюретки, 1%-ный раствор нейтральрота, 0,1н. раствор едкого натра, 0,1н. раствор соляной кислоты, фенолфталеин, 1%-ный раствор ализариновокислого натрия, воронки, фильтры, вата, дистиллированная вода, реактив Гайнеса, штативы, цилиндры, спиртовки, питуитрин, мыши, стеклянные банки (0,5-1 л), бромистая щелочь, реактив Росса.
