Агрикультура Средневековья и эпохи возрождения. Рисунок 48 - соха «великорусского» типа (Ю. А. Краснов, 1987) 1 - общий вид (А - рассоха, Б - рогаль, в - оглобли ил

АГРИКУЛЬТУРА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ И ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ

АГРИКУЛЬТУРА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ И ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ

Рисунок 48 - Соха «великорусского» типа (Ю.А.Краснов, 1987) 1 - Общий вид (а - рассоха, б - рогаль, в - оглобли или обжи, г - перечень, д - подвои, е - сошники, ж - полица); 2 - еровые сошники; 3 - олица в двух ракурсах

Соха была легкой, что позволяло менять глубину обработки. Простота изготовления и дешевизна, легкость в управлении сделали это орудие основ­ным в лесной зоне Восточной Европы.

Среди пахотных орудий, называемых сохами, наиболее широко распро­страненную группу составляют, так называемые, великорусские сохи (рис. 49). Название их весьма условно. Такого типа орудия применялись не только русскими, но и другими народами Восточной Европы.

Рисунок 49 - Соха «великорусского» тина без полицы.

Многозубые и однозубые сохи. 1 - плотина пятизубой сохи по Супинскому;

2 - однозубая соха; 3 -однозубая усовершенствованная соха

из бывшей Пермской губернии по Д.В. Найдичу.

127

Рисунок 50 - Многозубовая коловая соха: 1 - наральник; 2 - левая оглобля; 3 - растяжка; 4 - правая оглобля; 5 - стойка - кол; 6 - задняя поперечина; 7 - передняя

поперечина.

Переход к двухзубовому ралу привел к созданию нового орудия, кото­рое в России получило название "сохи", что на русском языке означает "раз-вилье", а проще рогатину с двумя ветвями.

Дальнейшее совершенствование сохи шло по пути улучшения качества ее работы на различных почвах. Наиболее простой считается многозубовая коловая соха (рис.50) По принципу рабочего процесса она не отличается от рала, но за счет большего числа зубьев (наральников) имеет больший рабочий захват, а, следовательно, и производительность.

Для повторных обработок полей применяли соху, у которой зубья уста­навливались под углом к поверхности почвы (рис. 51).

Рисунок 51 - Великорусская соха с перекладной полицей: 1 - рассоха; 2 - подвязка (притужина); 3 - бруски; 4 -рукоятка; 5 - оглобля (обжа); б - поперечина; 7 - полица;

8 -ральник.

Остов или корпус сохи представлял собой, как и остов простейшего ра­ла, треугольник. Одну из сторон этого треугольника составляла так называе­мая рассоха или плотина, то есть стойка сохи (основная ее часть), к которой прикреплялись все прочие сошные части и, между прочим, ральники или

омеши. Другую сторону сошного треугольника, верхнюю, образовывали об­жи или оглобли сохи; и третью сторону - связь (подвои или стужень), соеди­няющая рассоху с оглоблями.

Нижняя часть рассохи, как уже говорилось, была раздвоенной, откуда пошло и само название. На раздвоенные концы (ножки, рожки, зубья) ее на­девались ральники (омеши, лемеши, сошники), для чего каждый из ральников имел наверху трубицу (трубку). Форма ральников напоминала треугольные ножи, обращенные своими острыми лезвиями в противоположные стороны, а именно «в поле», тогда как тупые их части находились вместе (рис. 52).

Рисунок 52 - Паровые сошники

Для подрезания сорняков в конструкцию было введено специальное приспособление - полица. Великорусская (орловская) соха с полицей стала впоследствии самым распространенным почвообрабатывающим орудием в северной лесной части России. Глубина обработки полицы не превышала 15 см и ее регулировали изменением угла наклона ральников к поверхности поч­вы.

Большую информацию о сохах содержит иконографический материал XVI-XVII вв. (рис. 53). Эти миниатюры рукописей «Жития Сергия Радонеж­ского» второй половины XVI в. На рисунках изображены однозубовое (рис. 53,1), двузубовые (рис. 53-3,4,5) и трехзубовые (рис. 53-2) сохи.

Развитие сохи шло главным образом по линии изменения ее функцио­нальных качеств, в связи с чем изменялись угол установки рассохи, форма и размеры сошников, появилась полица и т.д. Возникнув в конце I тысячелетия н.э. как орудие для работ в условиях лесного перелога и превращения подсек в поля длительного пользования, соха по мере расширения площадей окуль­туренных старопахотных земель постепенно превратилась в основное пахот­ное орудие паровой системы земледелия.

Древнейшие сохи следует, по-видимому, сравнивать с сохранявшимися кое-где в XIX веке «цапульками». Они были эффективны для работы лишь на землях, недавно освобожденных из-под леса, могли осуществлять только неглубокую поверхностную вспашку. Не позднее XI века появились сохи с более массивными и крепкими коловыми сошниками, практически идентичными «этнографическим», которые пахали глубже, были достаточно

4, АГРИКУЛЬТУРА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ И ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ ______________________________ 129

эффективными для работы на различных типах полей, в том числе с тяжелы­ми почвами, могли применяться и на старопахотных землях. В XII-XIII ве­ках в центральных и южных районах лесной зоны распространялись сохи, имевшие наконечники с лопастью шире втулки, первоначально симметрич­ные. Для этих орудий была характерна, очевидно, более отлогая установка рассохи. Они применялись, по-видимому, преимущественно на старопахот­ных землях, причем, возможно, уже с деревянной полицей, т. е. были пере­кладными. Во всяком случае, в XIII-XIV веках появилась железная полица, зафиксированная археологическими находками. Сохи-односторонки появи­лись не позднее XVI века, причем в конце этого столетия применялись уже наиболее совершенные их разновидности, имевшие двузубую рассоху и ре­зец. Эволюция сохи находилась, таким образом, в тесной взаимной связи с окультуриванием земель в лесной зоне, формированием массива старопахот­ных земель и обусловленной этим процессом сменой систем земледелия от лесного перелога до развитого трехполья.

Рисунок 53 - Изображения сох на русских миниатюрах XVI-XVII вв. (1-5)

Рало и соха были бороздящими орудиями. Они рыхлили верхний слой без его оборачивания. Вносимые удобрения оставались на поверхности, про­исходило повышение засоренности. Нижние слои почв не вовлекались в куль­туру. Поэтому происходило снижение плодородия таких почв. Смекалка зем­ледельцев была направлена на создание более совершенных орудий, способ­ных производить обработку целинных земель, перелогов и залежей с полным оборачиванием травяного пласта. И рало с полозом, способное горизонтально подрезать пласт почвы, послужило основой создания древнерусского плуга.

4. АГРИКУЛЬТУРА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ И ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ

Было введено приспособление для отрезания пласта в горизонтальном направлении. Впереди наральника, почти в одну линию, устанавливался нож или чересло (рис. 54, 55). Плуг являлся завершающим этапом развития земле­дельческой техники лесостепной полосы.

Плуги относятся к орудиям с низко расположенным местом при­ложения тягловой силы. Важнейши­ми функциональными качествами плуга, отличающими его от рал, яв­ляются способность производить полный или частичный оборот пла­ста и несимметричная, односторон­няя вспашка.

Рисунок 54 - Древнерусские чересла.

Это достигается наличием отвала и часто ассиметричной формой рабо­чей части ее железного наконечника.

Рисунок 55 - Плуги: 1 - Буковина; 2 - бывшая Екатеринославская губерния; 3 - Черновицкая область: а - рабочая часть (подошва или полоз); б - рукоятки; в - стойка; г - грядиль; д - лемех; е - чересло или плужный нож; ж - отвал

(Ю.А.Краснов, 1987).

У древних плугов отвал представлял деревянную доску, которая уста­навливалась в вертикальном положении и прикреплялась веревками к стойке и правой рукоятке плуга через отверстия, проделанные в доске. В таком виде это громоздкое орудие неустойчиво при работе. Пахарю надо затрачивать ог­ромные усилия, чтобы удержать плуг в рабочем положении. Для большей ус­тойчивости плуга передний конец грядиля устанавливался на двуколесныи

4. АГРИКУЛЬТУРА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ И ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ ______________________________ Ц^

передок. Но у славянского населения существовали и бесколесные плуги. Древнерусский плуг с железным лемехом, череслом, деревянным отвалом и колесным передком получил окончательную конструкцию. Это был завер­шающий этап развития орудий обработки лесостепи у восточных славян.

Наиболее простым и близким к ралам по конструкции были плуги с одинарной подошвой, одной рукоятью и прямым грядилем (рис 56.1).Более сложными по устройству были плуги с одинарной подошвой, двумя рукоят­ками и прямым грядилем (56.3). Принципиально иным было устройство плу­гов с двойной подошвой, составляющей одно целое с рукоятями, и искрив­ленным грядилем (рис. 56.2.; 56). Остов плугов этой наиболее представитель­ной в Восточной Европе разновидности составлялся из двух цельных конст­рукций, нижняя часть которых, соединяясь вместе, служила полозом, а верх­няя представляла две самостоятельные рукояти (рис. 56, 1а, 1г, 1 д), грядиля, выгнутого в горизонтальной и часто в вертикальной плоскости, стойки, со­единяющей левую часть двойного полоза и грядиль. Важнейшая их особен­ность, отличающая такие плуги от описанных выше, касалась устройства по­лоза, который был двойным, и рукоятей, составлявших одно целое с деталями двойного полоза. Стремясь сделать полоз более широким, между его частями нередко закладывали дополнительный брусок, а все части скрепляли сверху перекладиной. Такое устройство имели плуги, называемые иногда «классиче­скими» украинскими или малороссийскими, распространенные во всех рай­онах Украины.

Рисунок 56 — Различные варианты восточноевропейских плугов (Ю.А.Краснов, 1987) 1 - традиционный украинский плуг второй половины XVIII в. и его детали, (по А. Гильденштедту); 1а - рукоятки, переходящие в детали полоза; 26 - лемех; 1в - черес-ло; 1г - 1д - рукоятки с деталями полоза; вид сбоку: 1е - отвал; 2 - сабан из Среднего Поволжья (по Г. Фирстову); 3 — русский плуг второй половины XVIII в. из Елецкой провинции (по Д. В. Найдич).

132 _______________________ 4. АГРИКУЛЬТУРА СРЕДНЕВЕКОВЬЯ И ЭПОХИ ВОЗРОЖДЕНИЯ

В северо-восточных районах Европейской России использовали легкие одноральные сабаны и так называемые «лемеха». Эти небольшие орудия с запряжкой в одну или две лошади, двухколесным передком иногда бесколес­ные, имели односторонний фиксированный отвал, благодаря чему должны быть причислены к плугам. Часть из них без чересел. В этом случае левая сторона лемеха у них загибалась вверх, образуя своеобразный резец. Основой таких плугов служила одинарная цельная конструкция, сочетающая функции полоза и рукояти (рис. 57). Последняя иногда бывала раздвоенной, грядиль -и прямым, и изогнутым. По строению основы они практически не отличались от прямогрядильных рукояточных рал. Лемехи таких плугов бывали и сим­метричными, и асимметричными.

Рисунок 57 - Разновидности сабанов с одинарной конструкцией рукоять-ральник, (по Н. А. Халикову). 1 — «Казанский сабан»; 2 — «двулемешный» сабан из Уфимской губернии; 3 — «полусабан» из Уфимской губернии

В миниатюре Радзивилловской летописи (рис.58) ясно видна рабочая часть пахотного орудия, образующая горизонтальный полоз, показанный на рисунке двойным. В передней части составляющие его детали соединены вместе, и на них надет железный наконечник. В задней части эти детали пока­заны расходящимися. Как уже отмечалось, такое устройство полоза харак­терно для большинства плугов, известных в Восточной Европе по этнографи­ческим материалам. Столь же значительное, как на рассматриваемой миниа­тюре, увеличение расстояния между деталями, образующими полоз, в его задней части зафиксировано, например, у мордовского сабана, описанного И.Лепехиным (1771).