2013-12-29
681
Раздел 2. Использование инструментов производственного (операционного) менеджмента
Раздел 1. Основы теории производственного (операционного) менеджмента
Содержание дисциплины
4.2.1. Содержание разделов/тем дисциплины
| № п/п | Наименование темы | Формируемые компетенции | Результаты освоения (знать, уметь, владеть) | Образовательные технологии** |
| 1.1 | Предпосылки возникновения дисциплины «Производственный (операционный) менеджмент» | ПК-22, ПК-47 | Знать основные проблемы организации управления производственной деятельностью Уметь производить анализ совокупности характеристик, определяющих развитие организации Владеть навыками обобщения и классификации информации | проблемная лекция, собеседование |
| 1.2 | Организационно-экономические концепции производственной деятельности предприятия | ПК-2 ПК-8 ПК-22 ПК-31 | Знать основные концепции и принципы организации управления и формирования организационной структуры производственной системы Уметь производить анализ организационных структур Владеть навыками определения параметров производственной системы в системе управления | проблемная лекция, решение практических заданий (кейсов) |
| 1.3 | Процессный подход в управлении производством и операциями | ПК-19 ПК-22 ПК-35 ПК-47 | Знать функциональные области операционного менеджмента, элементы и признаки процесса Уметь формализовать (описывать) процесс Владеть навыками построения схемы и измерения показателей процесса | лекция, решение практических заданий (кейсов) |
| 1.4 | Стратегические решения в производственном менеджменте | ПК-8 ПК-18 ПК-21 ПК-31 | Знать основные проблемы гибкости продуктового профиля номенклатуры выпускаемых товаров (услуг) Уметь производить анализ совокупности характеристик продуктового профиля Владеть навыками работы с источниками информации о выпускаемых видах продукции (услуг), экспертной оценки продуктовой политики | лекция, решение практических заданий (кейсов), собеседование |
| 1.5 | Основы проектирования продукта и производственного процесса | ПК-2 ПК-8 ПК-21 ПК-31 | Знать порядок выполнения стадий проектирования продукта и производственного процесса Уметь производить анализ факторов, влияющих на выбор метода проектирования Владеть навыками выбора приоритетов проектирования, построения сетевого графика подготовки производства | проблемная лекция, решение практических заданий |
| 1.6 | Основы проектирования сервисных процессов. Основы теории массового обслуживания | ПК-8 ПК-18 ПК-31 | Знать типологию сервисных систем, экономические критерии работы сервисной системы Уметь производить анализ факторов, влияющих на оптимальность параметров системы обслуживания Владеть навыками определения критериев оптимизации системы обслуживания, построения плана услуги | лекция, решение практических заданий, презентация |
| 1.7 | Услуга (процесс обслуживания) как объект производства | ПК-8 ПК-21 ПК-35 ПК-41 | Знать основные элементы затрат времени на выполнение услуги (процесса обслуживания) Уметь производить анализ факторов, влияющих на трудоемкость Владеть навыками выбора путей сокращения затрат времени, построения схемы модульного представления изделия (услуги), процесса обслуживания | лекция-дискуссия, решение практических заданий (кейсов), собеседование |
| 1.8 | Основные положения и закономерности технологических процессов | ПК-31 ПК-35 | Знать особенности рабочих процессов Уметь определять длительность производственного цикла Владеть навыками определения основных параметров длительности производственного цикла | лекция, тестирование |
Тема 1.1. Предпосылки возникновения дисциплины «Производственный (операционный) менеджмент»
Сущность производственного (операционного) менеджмента. Изменение условий деятельности организации в исторической перспективе. Зарождение операционного менеджмента. Модель Оучи (модель организации типа Z). Особенности сегодняшней ситуации в бизнесе.
Литература:
1. Теория управления: учебник: рекомендовано УМО / Ю. В. Васильев; ред.: Ю. В. Васильев, В. Н. Парахина, Л. И. Ушвицкий. - 2-е изд., доп. - М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Кравченко А. И. История менеджмента: допущено УМО: учебное пособие / А. И. Кравченко; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова. - М.: Академический проект: Трикста, 2009.
3. Чудновская С. Н. История менеджмента: учебник / С. Н. Чудновская; рец.: А. Н. Силин, Ю. Н. Царегородцев. - СПб.: Питер, 2004.
4. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008.
5. Шеметов П. В. Теория организации: учеб. пособие: рекомендовано УМО / П. В. Шеметов, С. В. Петухова. - 3-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2008.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 1.2. Организационно-экономические концепции производственной деятельности предприятия
Особенности социально-экономических систем. Предприятие как объект организации.
Место производственного менеджмента в структуре системы управления предприятием.
Организация как система. Общие принципы организации производственных и сервисных систем. Кибернетические основы управления предприятием. Концепция единства жизненных циклов продукции и технологии. Концепция технологической цепи производства. Концепция рационального сочетания целостности и обособленности систем. Принципы организации управления производственными системами.
Определение границ производственной системы. Типология производственных систем.
Литература:
1. Теория управления: учебник: рекомендовано УМО / Ю. В. Васильев; ред.: Ю. В. Васильев, В. Н. Парахина, Л. И. Ушвицкий. - 2-е изд., доп. - М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008.
3. Шеметов П. В. Теория организации: учеб. пособие: рекомендовано УМО / П. В. Шеметов, С. В. Петухова. - 3-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2008.
4. Туровец О. Г. Организация производства на предприятии: учебное пособие: доп. УМО / О. Г. Туровец, В. Н. Родионова; рец. В. П. Бычков. - М.: Инфра-М, 2005.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 1.3. Процессный подход в управлении производством и операциями
Эволюция подходов к управлению производством. Сравнение функционального и процессного подходов. Функциональные области операционного менеджмента. Операционный микс.
Понятие процесса, его элементы и признаки. Упрощенная схема процесса. Основные процессы в рамках жизненного цикла продукта.
Сеть процессов на предприятии. Основные и вспомогательные процессы.
Виды моделей производства и предоставления услуг: каноническая модель, кибернетическая модель, иерархическая модель, сетевая модель.
Описание (формализация) процесса: схемы и регламенты. Измерение показателей процесса. Эффективность и полезность операций.
Матрица ответственности по процессу. Структура регламента процесса.
Литература:
1. Кравченко А. И. История менеджмента: допущено УМО: учебное пособие / А. И. Кравченко; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова. - М.: Академический проект: Трикста, 2009.
2. Шеметов П. В. Теория организации: учеб. пособие: рекомендовано УМО / П. В. Шеметов, С. В. Петухова. - 3-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2008.
3. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008.
4. Малюк В. И. Проектирование структур производственных предприятий: научное издание / В. И. Малюк. - СПб.: Бизнес-пресса, 2005.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 1.4. Стратегические решения в производственном менеджменте
Роль производственной стратегии в стратегической иерархии организации. Взаимосвязь стратегии бизнеса и производственной стратегии. Сущность и принципы определения стратегии продукта, процесса, местоположения, управления производственным персоналом. Основные подходы и модели разработки производственной стратегии.
Понятие операционной стратегии. Разработка и ключевые элементы операционной стратегии. Технологические решения. Технологический цикл производства и реализации продукции. Внедрение новой технологии. Понятие и анализ продуктовой стратегии (продуктового профиля) предприятия. Концепции развития производственной стратегии. Взаимосвязь операционной и организационной стратегий. Роли и задачи операционного менеджера.
Литература:
1. Джурабаев К. Т. Производственный менеджмент: учебное пособие: рекомендовано УМО / К. Т. Джурабаев, А. Т. Гришин, Г. К. Джурабаева; рец.: Г. Е. Баженов, И. В. Шуртухина, Г. З. Винокуров. - М.: КНОРУС, 2009.
2. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008.
3. Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб. пособие: рекомендовано М-вом образования / Г. И. Шепеленко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Ростов н/Д: МарТ, 2003.
4. Ерохина Л. И. Предприятие в системе сервиса. Управление прогнозируемыми процессами (теория и практика): учеб. пособие: рекомендовано М-вом образования / Л. И. Ерохина, Е. В. Башмачникова. - М.: Флинта; М.: МПСИ, 2005.
5. Попов С. А. Стратегический менеджмент: Видение - важнее, чем знание: рекомендовано УМО в качестве учебного пособия / С. А. Попов; рец. Н. П. Иващенко. - М.: Дело, 2003.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 1.5. Основы проектирования продукта и производственного процесса
Операционный подход в структурных решениях производства. Принципы формирования производственных структур. Типизация производственных структур.
Принципы организации подготовки производства нового продукта.
Этапы проектирования. Принципы concurrent engineering. Развертывание функций качества. Функционально-стоимостный анализ. Конструкторский анализ сборки. Метод СПУ.
Выбор технологического процесса. Типы процессов. Продуктово-процессная матрица. Проектирование производственного потока.
Основы сетевого метода планирования подготовки производства.
Литература:
1. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент = MARKETING MANAGEMENT / Ф. Котлер. - 11-е изд. - СПб.: Питер, 2005.
2. Новицкий Н. И. Организация, планирование и управление производством / Н. И. Новицкий, В. П. Пашуто; ред. Н. И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2008.
3. Остроумов В. П. Проектирование цехов по ремонту бытовой техники и технологического оборудования: учеб. пособие / В. П. Остроумов, И. В. Болгов, Г. А. Низовцев. - М.: Лёгкая индустрия, 1974.
4. Колесов И. М. Основы технологии машиностроения: учебник: рек. М-вом образования / И. М. Колесов. - 3-е изд., стер. - М.: Высшая школа, 2001.
5. Белова Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие: доп. УМО / Т. А. Белова, В. Н. Данилин; рец.: О. В. Григораш, З. А. Темердашев, П. Е. Шурай. - М.: КНОРУС, 2010.
6. Туровец О. Г. Организация производства на предприятии: учебное пособие: доп. УМО / О. Г. Туровец, В. Н. Родионова; рец. В. П. Бычков. - М.: Инфра-М, 2005.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 1.6. Основы проектирования сервисных процессов. Основы теории массового обслуживания
Сущность услуг. Основные отличия сервисных систем. Типология сервисных организаций. Сервисная стратегия. Типы сервисных систем. Сервисные гарантии.
Экономическая сущность проблемы очередей. Основные параметры системы массового обслуживания. Основные модели очередей.
Литература:
1. Григорьев М. П. Логистика: учебное пособие / М. П. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. - М.: ГАРДАРИКИ, 2006.
2. Виноградова М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учеб. пособие: рекомендовано УМО / М. В. Виноградова, З. И. Панина. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2010.
3. Белова Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие: доп. УМО / Т. А. Белова, В. Н. Данилин; рец.: О. В. Григораш, З. А. Темердашев, П. Е. Шурай. - М.: КНОРУС, 2010.
4. Основы отраслевых технологий и организации производства: учебник / Ю. М. Аносов; ред. В. К. Федюкин. - 3-е изд., стер. - СПб.: ПОЛИТЕХНИКА, 2007.
5. Вентцель Е. С. Исследование операций. Задачи, принципы, методология: учеб. пособие / Е. С. Вентцель. - 4-е изд., стер. - М.: Высшая школа, 2007.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 1.7. Услуга (процесс обслуживания) как объект производства
Производственный процесс и процесс обслуживания. Классификация производственных процессов и процессов обслуживания. Структура производственного процесса. Типы производственных процессов.
Пространственные и временные связи в процессе изготовления и эксплуатации. Организационная структура. Технологическая схема процесса.
Граф модульного представления изделия. Распределение модулей в изделии. Спецификация. Метод описания изделия (услуги) как объекта производства.
Понятие технологичности изделия (рациональность, преемственность, ресурсоемкость).
Литература:
1. Новицкий Н. И. Организация, планирование и управление производством / Н. И. Новицкий, В. П. Пашуто; ред. Н. И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008.
3. Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб. пособие: рекомендовано М-вом образования / Г. И. Шепеленко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Ростов н/Д: МарТ, 2003.
4. Джурабаев К. Т. Производственный менеджмент: учебное пособие: рекомендовано УМО / К. Т. Джурабаев, А. Т. Гришин, Г. К. Джурабаева; рец.: Г. Е. Баженов, И. В. Шуртухина, Г. З. Винокуров. - М.: КНОРУС, 2009.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 1.8. Основные положения и закономерности технологических процессов
Понятие технологического процесса, оборудования, оснастки. Рабочее место. Переход. Технологическая операция.
Виды рабочих процессов.
Структура технологической операции.
Виды технологических процессов.
Производственный цикл и его длительность. Дискретность и непрерывность. Временные цепи технологических процессов. Виды движения предметов труда.
Литература:
1. Новицкий Н. И. Организация, планирование и управление производством / Н. И. Новицкий, В. П. Пашуто; ред. Н. И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008.
3. Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб. пособие: рекомендовано М-вом образования / Г. И. Шепеленко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Ростов н/Д: МарТ, 2003.
4. Основы отраслевых технологий и организации производства: учебник / Ю. М. Аносов; ред. В. К. Федюкин. - 3-е изд., стер. - СПб.: ПОЛИТЕХНИКА, 2007.
5. Белова Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие: доп. УМО / Т. А. Белова, В. Н. Данилин; рец.: О. В. Григораш, З. А. Темердашев, П. Е. Шурай. - М.: КНОРУС, 2010.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
| № п/п | Наименование темы | Формируемые компетенции | Результаты освоения (знать, уметь, владеть) | Образовательные технологии** |
| 2.1 | Размещение производственных и сервисных объектов | ПК-2 ПК-8 ПК-18 ПК-31 ПК-35 | Знать основные принципы размещения производственных и сервисных объектов Уметь осуществлять выбор и обоснование вариантов размещения Владеть навыками выбора приоритетов оценки оптимальности размещения объектов | лекция с использованием метода анализа конкретных ситуаций, презентация, собеседование |
| 2.2 | Формирование затрат времени и себестоимости оказания услуги (выполнения процесса обслуживания) | ПК-19 ПК-22 ПК-31 ПК-47 | Знать основные элементы формирования себестоимости услуги (процесса обслуживания) Уметь производить анализ факторов, влияющих на производительность и себестоимость Владеть навыками расчета технико-экономических показателей | лекция, прием практических заданий, тестирование |
| 2.3 | Пути повышения эффективности производства изделий, услуг, выполнения процессов обслуживания | ПК-8 ПК-18 ПК-19 ПК-31 ПК-35 ПК-47 | Знать особенности организации производственного процесса при различных методах Уметь проводить анализ основных характеристик производственного процесса при различных методах Владеть навыками расчета основных параметров производственного процесса | лекция, прием практических заданий, тестирование |
| 2.4 | Современные подходы к практическому использованию инструментов операционного менеджмента | ПК-8 ПК-18 ПК-19 ПК-21 ПК-22 ПК-35 ПК-47 | Знать современные функциональные стратегии повышения эффективности производственных систем Уметь производить анализ факторов, влияющих на эффективность производственных систем, обосновывать выбор функциональной стратегии Владеть навыками выбора приоритетов оценки эффективности функциональной стратегии | лекция, прием практических заданий, собеседование |
Тема 2.1. Размещение производственных и сервисных объектов
Метод центра тяжести. Принципы размещения оборудования: технологический, предметный, обслуживания объекта, групповой технологии. Размещение сервисных предприятий. Планировка офиса.
Литература:
1. Новицкий Н. И. Организация, планирование и управление производством / Н. И. Новицкий, В. П. Пашуто; ред. Н. И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Секерин В. Д. Логистика: учеб. пособие: допущено УМО / В. Д. Секерин. - М.: КНОРУС, 2011.
3. Тэмпан Л. Н. Малый бизнес: опыт зарубежных стран: учебное пособие: рек. УМЦ / Л. Н. Тэмпан; ред. В. А. Швандар; рец. Л. М. Бадалов. - М.: Юнити-Дана, 2004.
4. Белова Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие: доп. УМО / Т. А. Белова, В. Н. Данилин; рец.: О. В. Григораш, З. А. Темердашев, П. Е. Шурай. - М.: КНОРУС, 2010.
5. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент = MARKETING MANAGEMENT / Ф. Котлер. - 11-е изд. - СПб.: Питер, 2005.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 2.2. Формирование затрат времени и себестоимости оказания услуги (выполнения процесса обслуживания)
Поведенческие и физиологические аспекты планирования. Затраты времени на выполнение технологического процесса. Нормирование и оплата труда. Понятие о трудоемкости и производительности труда. Норма времени, норма выработки. Программа выпуска. Рекомендации по повышению производительности.
Структура производственной себестоимости изготовления изделия. Распределение затрат по модели «standard-cost». Альтернативные модели учета производственных затрат.
Технико-экономические показатели изготовления изделия (выполнения работы, оказания услуги).
Литература:
1. Экономика и управление в машиностроении: учебное пособие / А. Г. Зубкова, Н. Н. Кожевников, А. К. Ладыгина; ред. Н. Н. Кожевников; рец.: А. Ю. Егоров, Р. А. Иванова. - М.: Академия, 2004.
2. Белова Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие: доп. УМО / Т. А. Белова, В. Н. Данилин; рец.: О. В. Григораш, З. А. Темердашев, П. Е. Шурай. - М.: КНОРУС, 2010.
3. Прыкин Б. В. Технико-экономический анализ производства: учебник / рекомендовано Мин. обр. РФ / Б. В. Прыкин. - М.: Юнити-Дана, 2000.
4. Антикризисное управление: в 2-х т. Т. 2. Экономические основы / ред. Г. К. Таль; рец. А. Н. Ряховская, Е. И. Шохин. - М.: Инфра-М, 2004.
5. Управление затратами на предприятии: Теория и практика. Задачи и решения: учебник: рекомендовано УМО / В. Г. Лебедев; ред. Г. А. Краюхин; С.-Петерб. гос. инженерно-экон. ун-т. - 4-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Бизнес-пресса, 2008.
6. Экономика предприятия: учебник: рекомендовано УМО / ред.: А. Е. Карлик, М. Л. Шухгальтер. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Питер, 2010.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 2.3. Пути повышения эффективности производства изделий, услуг, выполнения процессов обслуживания
Пути снижения себестоимости изготовления изделия (оказания услуги, выполнения процесса обслуживания).
Понятие качества изделия, услуги, процесса обслуживания. Технологическая сторона качества. Схема формирования качества изделия (процесса обслуживания, услуги).
Методы снижения разнообразия объектов в производстве (стандартизация, типизация, унификация, симплификация). Системный подход в унификации объектов в производстве. Повышение технологичности изделия. Автоматизация производства.
Совершенствование организации производственного процесса. Виды специализации производства. Специализация в расстановке оборудования.
Виды организации производственного процесса (поточный и непоточный).
Участки с групповым расположением оборудования. Технологически замкнутые участки. Предметно-замкнутые участки.
Поточный производственный процесс и поточные линии.
Ритмичность и непрерывность движения. Такт (ритм) выпуска. Производственная партия. Гибкость производства.
Литература:
1. Новицкий Н. И. Организация, планирование и управление производством / Н. И. Новицкий, В. П. Пашуто; ред. Н. И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2008.
2. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008.
3. Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб. пособие: рекомендовано М-вом образования / Г. И. Шепеленко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Ростов н/Д: МарТ, 2003.
4. Вороненко В. П. Машиностроительное производство: учебник: рек. М-вом образования / В. П. Вороненко, А. Г. Схиртладзе, В. Н. Брюханов; ред. Ю. М. Соломенцев. - М.: Высшая школа: Академия, 2001.
5. Белова Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие: доп. УМО / Т. А. Белова, В. Н. Данилин; рец.: О. В. Григораш, З. А. Темердашев, П. Е. Шурай. - М.: КНОРУС, 2010.
6. Основы отраслевых технологий и организации производства: учебник / Ю. М. Аносов; ред. В. К. Федюкин. - 3-е изд., стер. - СПб.: ПОЛИТЕХНИКА, 2007.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Тема 2.4. Современные подходы к практическому использованию инструментов операционного менеджмента
Логистический подход к управлению производственными запасами. Параметры логистической системы.
Управление цепями поставок. Ключевые области управления цепями поставок.
Японский путь в производственном менеджменте. Система «точно в срок». Экономное (бережливое) производство. Система «кайдзен» («кружки качества»). Система «канбан».
Бездефектный процесс. Система «шесть сигма» (6σ).
Теория ограничений Элияху Голдратта в управлении производством.
Информационные потоки и информационные технологии в операционном менеджменте. Главный календарно-производственный план (MPS) и планирование потребности в материалах (MRP). Планирование потребности в материалах по замкнутому циклу (Closed Loop MRP, MRP II). Система управления ресурсами компании (ERP).
Литература:
1. Организация производства и управление предприятием: учебник: допущено М-вом образования / О. Г. Туровец, М. И. Бухалков, В. Б. Родинов; ред. О. Г. Туровец. - М.: ИНФРА-М, 2003.
2. Шишмарев В. Ю. Автоматизация технологических процессов: учеб. пособие: допущено М-вом образования / В. Ю. Шишмарев. - 2-е изд., стер. - М.: Академия, 2006.
3. Волчкевич Л. И. Автоматизация производственных процессов: учеб. пособие: допущено УМО / Л. И. Волчкевич. - 2-е изд., стер. - М.: Машиностроение, 2007.
4. Секерин В. Д. Логистика: учеб. пособие: допущено УМО / В. Д. Секерин. - М.: КНОРУС, 2011.
5. Джурабаев К. Т. Производственный менеджмент: учебное пособие: рекомендовано УМО / К. Т. Джурабаев, А. Т. Гришин, Г. К. Джурабаева; рец.: Г. Е. Баженов, И. В. Шуртухина, Г. З. Винокуров. - М.: КНОРУС, 2009.
Интернет-ресурсы:
1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал
2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.
3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал
Лабораторный практикум по дисциплине «Производственный и операционный менеджмент» в соответствии с учебным планом не предусмотрен.
