Функции пищеварительной системы

1. моторная, за счет которой происходит механическая обработка пищи.

Эта функция включает в себя процесс сосания, плевания, глотания, тоническое сокращение стенки, а также специальное движение стенки органов.

- перистальтика – это волнообразное сокращение стенки, которое направлено только в одну сторону - в направлении к прямой кишке. Они происходят за счет чередования сокращения круговых и продольных мышечных волокон.

- тонус.

- В кишечнике кроме тонуса и перистальтики есть маятникообразные движения. Они возникают редко, на участках, удаленных друг от друга примерно на 40-50 см. В этих участках сокращаются круговые мышечные волокна. Химус в этом месте сдавливается и дробится на 2 порции, которые расходятся в разные стороны от места сокращения.

- В толстом кишечнике кроме тонуса и перистальтики происходят – а нтиперистальтические сокращения. Это тоже волнообразные сокращения, только в противоположную сторону. Такие движения нужны для более длительного пребывания химуса в толстом кишечнике и для того, чтобы вода успела почти полностью всосаться.

Если вода не будет всасываться – диарея.

В толстом кишечнике так же происходит сокращение. При этом сокращении содержимое какого-либо участка толстой кишки выдавливается в нижележащие отделы. Это возможно благодаря тому, что происходит одновременное сокращение круговых волокон на участке длиной 20-30 см.

2. секреторная. она заключается в выработке пищеварительных соков в 7 пищеварительных железах.

3. всасывательная

- в ротовой полости всасывается небольшое количество воды и солей, а так же некоторые лекарственные препараты.

- в желудке – вода, соли, аминокислоты, глюкоза, жировые компоненты, некоторые лекарственные вещества, алкоголь.

- в тонком кишечнике происходит основное всасывание всех питательных веществ, а также воды, солей, витаминов. Аминокислоты и глюкоза всасываются в кровь, а жирные кислоты – в лимфу. Всасывание происходит через ворсинки и микроворсинки.

- в толстом кишечнике в основном всасывется – вода, соли, витамины, небольшое количество питательных веществ.

4. гуморальная – это выработка гистогормонов, например, в желудке эндокринными клетками вырабатываются гистогормоны:

- гастрин

- гистрон

из желудка они сначала всасываются в кровь, с кровью возвращаются к желудку, оказывают действие на желудочные железы: гастрин усиливает секрецию желудочного сока, гистрон – уменьшает.

В желудке так же вырабатывается гистогормон – мотивин, который через кровь действует на мышечный слой стенки желудка и усиливает ее сократительную функцию.

В тонком кишечнике вырабатываются гистогормоны:

- просекретин, который активирует кислоту (поступает из желудка)

- секретин, активный гормон, через кровь действует на поджелудочную железу и усиливает в ней секрецию поджелудочного сока.

В 12 перстной кишке вырабатывается холецистокинин – панкреозилин. Этот гормон одновременно действует и на печень и на поджелудочную железу (усиливает секрецию желчи и поджелудочного сока).

В тощей и подвздошной кишках вырабатывается гормон – энтерокримин, он усиливает секрецию в кишечных железах.

5. экскреторная. Эта функция обратная всасыванию. Она заключается в том, что некоторые вещества из крови выходят в полость пищеварительного канала. Например, так выделяется небольшое количество азотистых шлаков, солей тяжелых металлов.

6. защитная.

- в ротовой полости эту функцию выполняют миндалины. В составе слюны лизоцим, рецепторы, малый язычок (мягкое небо).

- в глотке кольцо глоточное Пирогова - Вальдейра, надгортанник, рецепторы.

- в пищеводе болевые рецепторы и слизь.

- в желудке соляная кислота, рецепторы.

- в тонком кишечнике лимфоидный аппарат.

- в толстой кишке – аппендикс, лимфоидный аппарат, рецепторы и непатогенные микроорганизмы.

7. выделительная, т.е. опорожнение толстого кишечника.