Регуляция работы желудочно-кишечного тракта

Деятельность желудочно-кишечного тракта тонко приспособлена к условиям питания, качеству и количеству поступающей пищи. Процессы, происходящие в пищеварительном тракте, строго согласованы. При изменении характера питания перестраиваются системы, осуществляющие процессы секреции, всасывания; изменяется характер полостного и мембранного пищеварения. Уже при поступлении пищи в ротовую полость в ответ на раздражение рецепторов рта железы желудка начинают выделять желудочный сок. Спустя несколько секунд начинают вырабатываться секреты поджелудочной железой, печенью, железами кишечника; изменяется двигательная активность кишечника. Таким образом, кишечник подготавливается к предстоящему перевариванию пищи. Поступившая в него пища обуславливает дальнейшую секрецию кишечного сока и активирует ферменты, находящиеся на поверхности по всей длине кишечника.

Регуляцию всех процессов, происходящих в кишечной стенке, осуществляют парасимпатические и симпатические отделы вегетативной нервной системы, местные внутриорганные рефлекторные механизмы, гормоны желудочно-кишечного тракта.

Парасимпатическая нервная система, представленная блуждающим нервом, играет существенную роль в регуляции всех процессов пищеварения. От ядер блуждающего нерва продолговатого мозга выходят нервные волокна, иннервирующие пищевод, желудок, тонкий кишечник, проксимальный отдел толстого кишечника, печень, желчный пузырь, поджелудочную железу. Крестцовый отдел парасимпатической нервной системы иннервирует сигмовидную кишку, прямую кишку и область анального отверстия. Симпатические нейроны, иннервирующие желудочно-кишечный тракт, выходят из 5-12-го грудных и 1-3 поясничных сегментов спинного мозга.

Большинство простейших функций желудочно-кишечного тракта не нарушаются при разрушении связей с вегетативной нервной системой. Внутриорганная кишечная нервная система имеет существенное влияние на процессы секреции, перистальтики, кровоснабжения кишечника.

Желудочно-кишечный тракт находится под влиянием большого количества гормонов (около 20). К классическим гормонам желудочно-кишечного тракта относят гастрин, секретин и холецистокинин. Эндокринные клетки желудочно-кишечного тракта обладают рецепторами, которые взаимодействуют со специфическими веществами, находящимися в просвете кишечника. Секреция гормонов зависит от прямого воздействия компонентов пищи с эндокринными клетками пищеварительного тракта. Это ведет к выделению гормонов в капилляры.