Этапы и сроки выполнения самостоятельных работ
Выполнение самостоятельных работ включает следующие этапы:
- изучение методических указаний по выполнению самостоятельных работ;
- ознакомление с темой самостоятельной работы;
- изучение конспектов по данной теме и поиск информации по этой теме;
- систематизация информации и составление плана выполнения СР;
- выполнениеСР по составленному плану и оформление СР.
- сдача СР преподавателю и получение оценки по разделам МДК04ПМ 04 с выводом по закреплению профессиональных компетенций.
Подготовка СР осуществляется в сроки, определенные календарно-тематическим
планом и графиком выполнения учебного процесса рабочего учебного плана.
СР выполняются в течение 5-го семестра учебного года параллельно с теоретическим
и практическим обучением по МДК04.01
СР выдаются преподавателем на лекционных занятиях или в начале семестра и сдаются преподавателю в указанные сроки.
Требования к выполнениюсамостоятельных работ
|
|
Самостоятельные работы выполняются на компьютере, на листах формата А4, шрифтом 12 или 14 с интервалом 1.5и оцениваются преподавателем в конце изучаемой темы раздела, возвращаются студенту с оценкой и сохраняются им в отдельной папке до конца изученияПМ04, студент сдаетпапку с самостоятельными работами преподавателю в конце семестрапри подведении общих итогов по освоению данного модуля, перед квалификационным экзаменом.
Каждая новая самостоятельная работа начинается с указания темы раздела МДК04.01, самого задания с обязательным указанием ее номера (по перечню). Допускается выполнение СРручкой с чернилами черного или синего цвета, с соблюдением полей, аккуратного выполнения, без исправлений, помарок.
Изученная информация после ее систематизации, изложенная в таблице, должна быть снабжена текстовым заголовком. Номер таблицы пишется в правом верхнем углу над заголовком таблицы.
Например:
Таблица 1
Производственная программа цеха (название таблицы)
№ рецептуры | Наименование сырья | Вид полуфабриката | Кол-во | Выход 1порции | Выход п порций | Итого |
Технологическая схема выполняется аккуратно на компьютере или с помощью линейки.
После указания темы раздела МДК04.01, названия и номера СР, пишется название
полуфабриката, изделия, на которое составляется технологическая схема. В схеме
при наличии термических операций указываются режимы их проведения (tºC, время).
Технологическая карта, акты выполняется на стандартных бланках (ГОСТ Р53105-2008),
заполняется на компьютере или ручкой с чернилами черного или синего цвета.Исправления, зачеркивания, использование корректора в заполненных бланках технологической документации не допускается.
|
|
Помните! Это технологический документ!
Самостоятельные (домашние) работы хранятся в отдельной папке
Папка по хранению СР должна иметь:
-титульный лист (см. Приложение 1);
- перечень заданий по СР с указанием графика их выполнения (МУ);
- перечень профессиональных и общих компетенций(РП ПМ01, см Приложение 2);
- методические указания по выполнению СР (рекомендуются);
- выполненные самостоятельные работы, в строгой последовательности;
- выводы, замечания и рекомендации по выполненным СР по каждому разделу ПМ04.