В данной лекции рассмотрены различные случаи истечения жидкости из резервуаров, емкостей, котлов через отверстия и насадки (короткие трубки различной формы) в атмосферу или пространство, заполненное газом или той же жидкостью. Особенность этого случая движения жидкости заключается в том, что в процессе истечения запас потенциальной энергии, которым обладает жидкость в резервуаре, превращается в кинетическую энергию струи со значительными или небольшими потерями. Подобное преобразование потенциальной энергии в кинетическую имеет широкое практическое применение, например, в пожаротушении, в гидравлических турбинах и т.д.
Основным вопросом, который решается в данном случае, является определение скорости истечения и расхода жидкости для различных форм отверстий и насадок.