Структура ФМН (слева) и ФАД (справа)

Витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота, никотинамид)

Источники – рисовые, пшеничные отруби, дрожжи, печень, почки. Может образовываться из триптофана (60 молекул триптофана=1 молекула никотинамида).

Суточная потребность –  15-25 мг.

Биологическая роль – входит в состав НАД и НАДФ.

Недостаточность – заболевание «пеллагра» (дерматит, диарея, деменция – «три Д»). Деменция: расстройства ЦНС (потеря памяти, галлюцинации, бред).

Структура НАД и НАДФ

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Источники – печень, мясо, молоко, яйцо, картофель, морковь, пшеница, яблоки, дрожжи, синтезируется кишечной палочкой.

Биологическая роль – универсальный витамин, поскольку в нём нуждаются животные, растения, микроорганизмы. Используется для синтеза коферментов (КоА и 4-фосфопантотеина).

Суточная потребность –  10-12 мг.

Недостаточность – дерматиты, дистрофические изменения желёз внутренней секреции, в почках и в сердце, невриты, паралич, депигментация и выпадение волос.

Строение КоА и 4´-фосфопантотеина

1 – тиоэтаноламин;

2 – аденозил-3´-фосфо-5´-дифосфат;

3 – пантотеновая кислота;

4 - 4´-фосфопантотеин (фосфорилированная пантотенвая кислота, соединённая с тиоэтаноламином).

Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин)

Источники – печень, яйцо, молоко, пшеница, дрожжи, синтезируется микрофлорой кишечника.

Суточная потребность –  2-3 мг.

Биологическая роль – используются для синтеза коферментов (пиридоксальфосфата и пиридоксаминфосфата).

Недостаточность – повышенная возбудимость ЦНС, полиневриты, судороги, специфические дерматиты, при длительном лечении туберкулёза изониазидом (антагонист витамина).

Образование пиридоксальфосфата

Пиридоксаль      Пиридоксальфосфат (витамин В6)       (кофермент)

 

Витамин Н (биотин)

Источники – печень, почки, молоко, желток яйца, синтезируется микрофлорой кишечника.

Суточная потребность –  10 мкг.

Биологическая роль – кофермент в составе карбоксилаз, используется в образовании малонил-КоА из ацетил-КоА, в синтезе пуринового кольца и пр.

Недостаточность – покраснение и шелушение кожи, обильная секреция сальных желёз (себорея), выпадение волос, боли в мышцах, поражения ногтей, усталость, сонливость, депрессия.