Общие сведения о предприятии и его история

Открытое акционерное общество «Криница» – это предприятие, специализирующееся по выпуску пива, безалкогольных напитков, солода, вина виноградного, сухих витаминизированных напитков.

В далеком 1973 году в новом Минском промышленном районе «Дражня» был заложен первый камень в основании нового минского предприятия, которому долгие годы затем довелось именоваться Минским пивзаводом № 2. Второй пивзавод входил в состав объединения «Минскпивпром».

Ввод в строй нового предприятия осуществлялся в три очереди. В январе 1975 года была пущена в эксплуатацию солодовня мощностью 13,5 тысяч тонн солода в год, в октябре – свою первую продукцию выпустил пивоваренный комплекс мощностью 6,1 млн. дал пива в год. В 1977 году начал функционировать цех по производству безалкогольных напитков мощностью 1,7 млн. дал безалкогольных напитков и 3,9 млн. дал кваса. В 1989 году установлено импортное оборудование (Словения) и начато производство сухих нешипучих быстрорастворимых витаминизированных напитков мощностью 1000 тонн в год.

В 1986 году на базе пивзавода №2 как головного предприятия было создано производственное объединение «Минскпивпром», в состав которого входили еще пять заводов (Барановичский, Минский заводы безалкогольных напитков, Слуцкий, Молодечненский и «Беларусь» пивзаводы). Головное предприятие было переименовано в «Криницу». Являясь до упразднения ПО «Минскпивпром» (1992 год) головным предприятием, пивоваренный завод по праву унаследовал название «Криница».

В 1992 году «Криница» становится арендным предприятием. Огромные экономические трудности в стране начала девяностых годов не обошли стороной и пивоваров. «Криница» начинает поиск своего пути выхода из сложившегося кри­зиса. Идет модернизация производства, две старые линии разлива пива заменяются на новые импортные с пастеризаторами. Это позволило начать производство пива длительного срока хранения, что в свою оче­редь дало возможность выйти на рынок соседней России. Закуплена также за рубежом линия разлива напитков в жестяные банки. В 1996 году вводится в эксплуатацию филиал «Криницы» - Несвижский завод по выпуску безалкогольных напитков.

В 1996 году начинает действовать первая, а в 1998 вторая линии по разливу пива в КЕГи. Десятки пивных баров Минска и некоторых других городов, благодаря этому начали торговать высококачественным пивом «Криницы».

В 2001 году арендное предприятие «Криница» преобразовано в открытое акционерное общество «Криница». С августа 2001 года совместно с ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» начали осуществлять 1 этап реконструкции и технического перевооружения предприятия. Модернизация мощностей пивоваренного производства началась без его остановки, в результате чего 70 процентов мощностей были выведены из производственного цикла. Практически все основные цехи завода подверглись реконструкции. Первый этап реконструкции предприятия должен был завершиться в марте 2002 года. Однако в конце декабря 2001 года компания «Балтика» прекратила финансирование проекта. На объекте были остановлены все работы. Простой реконструкционных работ продолжался более года. За это время резко ухудшилось финансовое положение завода. ОАО «Криница» вынуждено было изыскивать средства на погашение оставшихся после остановки работ долгов поставщикам и подрядчикам. Сложнейшим оказался для завода и летний сезон 2002 года. Оставшееся после демонтажа оборудование, мощности по выпуску пива не могли обеспечить производство продукции в достаточных объемах для выполнения его обязательств перед бюджетом, банками, др. кредиторами.

В 2003 году в РБ была принята государственная программа развития пивоваренной отрасли. Государство передает ОАО «Криница» в доверительное управление «Приорбанку ОАО». Предприятие при активной поддержке государства и «Приорбанка ОАО» в конце декабря завершает 1-й этап реконструкции, который включает в себя: реконструкцию варочного, бродильно-лагерного цехов, цеха разлива пива, замену оборудования в компрессорном, электро- и теплосиловом цехах, инженерных сетей. В результате производственные мощности по выпуску пива увеличены с 6,1 до 15 млн. дал в год.

2004 год стал стартовым годом для начала окупаемости проекта реконструкции ОАО «Криница». Именно в этом году заработало приобретенное и смонтированное в 2001-2003 годах новое технологическое оборудование.

Пиво, выпускаемое ОАО «Криница» достигло европейского уровня качества. В сентябре 2004 года предприятие выпустило пиво класса «премиум». В результате объем производства и реализации пива за 2004 год составил более 9 млн. дал, что в 1,4 раза больше объема пива, произведенного в 2003 году.

В 2008 году история завода условно отметила 35 лет. Это серьезный повод подвести итоги, сформировать планы и определить перспективы развития. В апреле 2008 года закончилась вторая очередь реконструкции пивоваренного производства, что расширило возможности предприятия увеличить объем выпуска продукции.

На заседании Совета Концерна «Белгоспищепром», которое состоялось 3 апреля 2008 года, было отмечено, что ОАО «Криница» не только справилась с поставленными задачами, но и выполнила план привлечения инвестиций по целевым показателям на 130%.

Современное высокотехнологичное производство ОАО «Криница» — это не только пиво, но и широкий ассортимент слабоалкогольных и безалкогольных напитков, в первую очередь квасы, сухие напитки и пищевые концентраты на основе натуральных компонентов. Доля предприятия в общем объеме производства в 2007 г. составила:

· 41% в общем объеме пивоваренного производства РБ. Объем продаж рынка пива — 30%.

· 44% по всем видам продукции предприятия.

· совмещенный объем продаж - 42%.

Продукция предприятия хорошо известна не только в Российской Федерации и Украине, но и в других странах СНГ, а также в странах Прибалтики, Европы и США. Территория «Криницы» с каждым годом расширяется, радуя своим качеством настоящих ценителей пива и напитков. В 2007 году объем экспорта пива составил 13,5 тыс. дал. и напитков 1,4 тыс. дал.

Старославянское слово «Криница» означает «природный источник», поэтому само название предприятия отождествляется с высоким качеством предлагаемого продукта, которое неоднократно отмечалось наградами на профессиональных Международных выставках, конкурсах и фестивалях. Последняя победа «Криницы» — 2 золотых медали на Х Международном профессиональном конкурсе пива и напитков «Свята пива 2007», г. Киев.

Народное признание пива «Криница», как национального, подтверждает Диплом победителя конкурса «Брэнд года» — 5 лет подряд, победа в 2006 году в Международном фестивале-конкурсе «Выбор года» и участие в фестивале-конкурсе «Выбор года» в 2007 году.

С начала 2006 года на ОАО «Криница» внедрена, сертифицирована и действует Система менеджмента качества на основе СТБ ИСО 9001-2001.

В настоящее время на предприятии разрабатываются Система управления охраной окружающей среды на соответствие СТБ ИСО 14001-2005 и Система управления охраной труда СТБ 18001-2005.

ОАО «Криница» активно занимается разработкой и внедрением системы управления окружающей средой, основанной на международных стандартах ИСО серии 14000. Экологическая сертификация производства ожидается в 2009 году. Получение данного экологического сертификата будет предполагать, что деятельность ОАО «Криница» осуществляется в соответствии с требованиями законодательных и нормативных актов по охране окружающей среды и непрерывным сокращением всех видов загрязнения окружающей среды в месте его расположения.

Выполняя требования законодательства в области обращения с отходами, на ОАО «Криница» налажена система раздельного сбора и учета отходов производства. Особое внимание уделяется отдельному сбору отходов, являющихся вторичным сырьем.

По санитарной классификации предприятие относится к IV классу опасности с нормативным размером санитарно-защитной зоны 100 метров.