1995 год стал переломным в адаптации овощеводства и всего АПК к рыночным условиям. Появились положительные сдвиги в отрасли, произошел перелом в трехлетнем падении урожайности и валовых сборов. Но в основном это объясняется структурой сельскохозяйственного производства. В 1998 году сохранялись секторальные сдвиги в структуре овощного хозяйства, наблюдавшиеся в предшествующие годы. Доля сельскохозяйственных предприятий продолжает сокращаться (в 1998 году на 3%, по сравнению с 1997 годом), вклад же хозяйств населения растет, доля фермеров в валовом производстве овощей не изменился и остался на прежнем уровне 2% (см. рис 1). В 1998 году значительно уменьшилось число овощеводческих хозяйств.
Валовой сбор во всех категориях хозяйств | |||||
(тыс. тонн) | |||||
1996 г. | 1997 г. | 1998 г. | 1998 г. в % к | ||
1996 г. | 1997 г. | ||||
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ | 10731 | 11130 | 10517 | 98,01 | 94,49 |
Северный район | 251,9 | 257,3 | 290,2 | 115,20 | 112,79 |
Северо-западный район | 466,4 | 484 | 431 | 92,41 | 89,05 |
Центральный район | 2454,1 | 2282 | 2089 | 85,12 | 91,54 |
Волго-вятский район | 913,4 | 969,4 | 907 | 99,30 | 93,56 |
Центрально-Черноземный район | 779,9 | 787,4 | 839 | 107,58 | 106,55 |
Поволжский район | 1347,5 | 1389,2 | 1232 | 91,43 | 88,68 |
Северо-Кавказский район | 1066,7 | 1176,6 | 1332 | 124,87 | 113,21 |
Уральский район | 1462,9 | 1655,4 | 1416 | 96,79 | 85,54 |
Западно-Сибирский район | 935 | 1020,3 | 877,8 | 93,88 | 86,03 |
Восточно-Сибирский район | 542,5 | 658 | 536 | 98,80 | 81,46 |
Дальневосточный район | 450,3 | 374,2 | 507 | 112,59 | 135,49 |
Несмотря на экономические и финансовые трудности, в целом производство овощей в России остается стабильным, имея незначительный спад в 1998 году (на 6%).
Попробуем проследить валовые сборы овощей (рис 2.) в хозяйствах различных организационно-правовых форм. В 1998 году, по сравнению с 1997 годом, произошел спад на 21% в сельскохозяйственных предприятиях, на 1% в личных подсобных хозяйствах, и лишь в фермерских хозяйствах произошел рост на 13,9%.