Хранение. Дефекты косметических товаров и причины их возникновения

Все косметические изделия представляют собой сложную, многокомпонентную систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, наполнители, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные, антиоксиданты и др.), биологически активные вещества (витамины, экстракты трав, коллагены), отдушки, поэтому необходимо соблюдать сроки хранения.

 

Таблица 1

Срок хранения косметических товаров

Наименование продукции	Срок годности, мес.
Краски для волос кремообразные	12
Шампуни, красящие и оттеночные шампуни	12
Лак для волос	12

 

С целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя необходима тщательная оценка токсикологических свойств.

При хранении должны соблюдаться требования, предусмотренные по ГОСТ 27429 Косметические изделия хранят в упаковке производителя при температуре не ниже 0 С^ои не выше 25 С^о в крытых помещениях. Изделия при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света и находиться вблизи отопительных приборов. Изделия храниться в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя.

Помещения должны хорошо проветриваться. При повышенной температуре изменяется цвет и ухудшается запах косметических товаров в результате прогоркания жиров и улетучивание эфирных масел. Возможно вытекание мазеобразных товаров из банок, а так же нарушение флаконов в результате расширения жидкостей.

Пониженная температура так же плохо влияет на качество косметических товаров. Жидкие товары теряют свою прозрачность, мутнеют, в них может образовываться осадок, краска для волос теряет свои свойства. При хранении в сыром помещении этикетки могут отклеиться, металлические изделия ржавеют.

 

Практическая часть

Краткая характеристика парфюмерно-косметического магазина «Оптима» г. Тюмень

Торговая сеть «ОПТИМА» – это сеть современных магазинов открытого доступа, предлагающая широкий выбор декоративной косметики, парфюмерии, товаров для детей, средств по уходу за собой и домом.
Компания работает с 2002 г. и является крупнейшей сетью магазинов непродовольственной группы в Тюмени. «ОПТИМА» насчитывает более 80 магазинов в Тюмени и соседних регионах, продолжая уверенно и динамично развиваться.

В каждом магазине представлены более 10 тысяч наименований продукции ведущих мировых торговых марок, позволяющие удовлетворить любые вкусы и возможности покупателей. Внимательный и доброжелательный персонал поможет посетителям сориентироваться в изобилии товаров. Стильный и оригинальный дизайн в оформлении торговых залов и входных групп един для всех магазинов сети и позволяет сформировать свое неповторимое лицо, полюбившееся многим покупателям сети «Оптима».

Я выбрала магазин, находящийся на улице Республики 49. ООО «Оптима» Общество с ограниченной ответственностью (ООО) – форма организации предприятия, участники которого вносят определенный паевой взнос в уставный капитал и несут ограниченную ответственность в пределах своих вкладов. Участники, внесшие паевые взносы в уставной капитал ООО «Оптима» являются физическими лицами. В настоящее время они занимают должности генерального директора, финансового директора, коммерческого директора. ООО «Оптима» является юридическим лицом, то есть это организация, имеющая в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечающая им по своим обязательствам. Права и обязанности юридического лица соответствуют целям деятельности, предусмотренным в его учредительных документах. Учредительным документом ООО «Оптима» является Устав. Уставный фонд предприятия разделён на доли, размер которых определяется учредительными документами.

Тип магазина «Оптима» определён в установленном порядке на основании решения администрации города (торгового отдела) с учётом обеспечения наиболее полного удовлетворения потребностей населения в непродовольственных товарах. Метод продажи – самообслуживание. Режим работы Магазина «Оптима» установлен руководством торговой организации и вывешен рядом с входной двери магазина.

 

Таблица 2

График рабаты магазина «Оптима»

филиал сети магазинов по адресу: Тюмень: Республики, 49
	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
раб:	09 00 - 21 00	09 00 - 21 00	09 00 - 21 00	09 00 - 21 00	09 00 - 21 00	09 00 - 21 00	09 00 - 21 00
обед:	Без обеда

 

Примерный розничный товарооборот 1350000 рублей, поступление товаров 1200000 рублей, товарные запасы за предыдущий месяц составили 1371000 рублей.

Данный магазин занимает помещение на 1 этаже жилого 5-ти этажного дома, имеет отдельный вход и выход.

Контингент обслуживаемых покупателей очень разнообразен. Это: жители данного района - постоянные покупатели, гости города, и приезжие т. к. магазин находится возле оживленной дороги, но у магазина есть конкуренты, хотя это не слишком влияет на поток покупателей. Так же положительное значение имеет, что непосредственно рядом с магазином находится остановка. Так же немаловажное значение имеет, что магазин находится в непосредственной близости от учебных заведений, где обучается большое количество студентов.