Расчет потребности сырья и покупных товаров 12 страница

Сметана

Капуста белокачанная

Яблоки

Слива маринованная

g

G

g

G

g

G

g

G

25

1.375

71

1.278

18

0.324

9

0.162

1.375

1.278

0.324

0.162

Вишня маринованная

Грибы маринованные

Салат

Вино сухое

Ванилин

g

G

g

G

g

G

g

G

g

G

50

10.050

36

1.980

9

0.162

49

0.931

0.2

0.004

0.3

0.006

0.4

0.010

0.162

0.931

1.980

10.050

0.020

Джем

Пудра рафинадная

Эссенция ванильная

Изюм

Молоко сгущеное

5

0.110

4

0.088

22

0.594

3

0.081

1

0.009

0.1

0.001

10

0.090

30

0.150

3

0.015

0.1

0.001

39

0.195

0.3

0.001

0.744

0.329

0.003

0.090

0.169

Коньяк

Аммоний углекислый

Грецкий орех

0.03

0.001

0.5

0.014

13

0.351

0.1

0.001

0.015

0.001

0.351