Стеллажи Подтоварники

КЛАССИФИКАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Торговое оборудование — оборудование, предназначенное для предприятий торговли. Торговое оборудование используется для выкладки, хранения и продажи товаров. Конечная цель применения торгового оборудования — реализация продукции. Его подразделяют на: выставочное оборудование и оборудование для автоматизации торговли. Выставочное оборудование представляет собой специализированную мебель или оборудование для магазинов, торговых отделов, и является основным инструментом мерчендайзинга и дизайна интерьера торговых помещений. Витрина, холодильное оборудование для продуктов, прилавок, стеллаж и экономпанели с навесными элементами — выставочное оборудование. Оборудование для автоматизации торговли - кассовые аппараты, весоизмерительное оборудование, оборудование для считывания штрих-кодов, антикражевые системы и т. п.

Различают торговое оборудование для продовольственных, промышленных товаров и универсальное. Для успешной реализации товаров магазину необходимо иметь как минимум шесть групп торгово-технологического оборудования:

1 Немеханическое оборудование;

2 Весоизмерительное оборудование;

3 Контрольно-кассовое оборудование;

4 Холодильное оборудование;

5 Торговые автоматы;

6 Технические средства для обработки коммерческой информации.

Наиболее подробно рассмотрим все эти группы торгово-технологического оборудования.

Немеханическое оборудование, его назначение и устройство, требования к условиям и правила эксплуатации

Немеханическое торговое оборудование играет важную роль в организации рабочего места работника торговли (горки; вешала; прилавки; витрины; тара-оборудование, кассовые кабины; столы; шкафы; стеллажи; подтоварники и др.(рис.1)).

Торговые витрины

Тара-оборудование

Кассовые кабины

Стеллажи Подтоварники

Рисунок 1 - Виды торгового оборудования

В настоящее время видов торгового оборудования большое количество и их выбор обусловлен особенностью торгового предприятия и его финансовыми возможностями на оформление и дизайн торгового помещения.

Немеханическое торговое оборудование принято классифицировать по следующим признакам:

 По месту использования: для торговых залов магазинов; для подсобных и складских помещений; для мелкорозничных предприятий.

 По способу установки: приставное (устанавливаемое по периметру торгового зала); островное (устанавливаемое в центре зала); навесное (на стенах торгового зала); встроенное (в углублении стен); привитринное (возле оконных витрин).

 По назначению: для хранения (стеллажи, подтварники); подготовка товаров к продаже (столы,гладильные доски); приемки товаров по качеству (столы для бракеража); показа товаров (витрины, стенды); для выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, прилавки-витрины, вешала); транспортировки и продажи товаров (тара-оборудование); расчетов с покупателями (кассовые кабины); для обслуживания

покупателей (примерочные кабины, банкетки и подставки для примерки обуви, корзины и тележки для отборки товаров, столы для упаковки и перекладывания товаров в сумки, тумбочки).

 По товарному профилю: специализированное (предназначенное для определенных товаров- тканей, обуви, одежды, хлеба, овощей и др.); универсальное (для различных групп товаров).

 По материалу изготовления: полимерное, металлическое; деревянное; комбинированное.

Наиболее распространенным видом немеханического оборудования являются горки. Горки предназначены для размещения и выкладки, продажи товаров. Универсальные горки предназначены для различных групп товаров, а специализированные – для ограниченного ассортимента товаров (овощи, фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия и т.д.).

Вешала устанавливают для демонстрации швейных изделий. Они делятся на одноштанговые и двухштанговые, одноярусные и двухъярусные, стационарные и передвижные.

Для демонстрации товаров в торговом зале используют прилавки. По устройству и назначению они бывают обыкновенные, с ящиками, для крупногабаритных товаров, для хранения сумок покупателей, прилавки-витрины, угловые, пристенные. Прилавки-витрины имеют встроенную в верхнюю часть стеклянную витрину.

Кассовые кабины предназначены для расчетов с покупателями и образуют рабочие места контролеров-кассиров. Кассовые кабины могут быть немеханизированные и механизированные.

Витрины используют для внутримагазинного показа товаров.

Стенды нужны для демонстрации разных товарых групп.

Столы существуют для выкладки товаров, для отмеривания тканей, для крупногабаритных товаров, передвижные.

Примерочные кабины, банкетки, подставки для примерки обуви, подставки для велосипедов, спортивных товаров, столы-подиумы и другое- относится к вспомогательному оборудованию.

Универсальные стеллажи служат для хранения различных товаров в таре или на поддонах.

Поддоны - устройства, предназначенные для формирования грузовых пакетов, штабелирования и транспортирования товаров на них.

Тара — оборудование представляет собой оборудование различного по конструкции и по вместимости, предназначенное для укладывания, транспортирования, временного хранения и продажи из него товаров, используется чаще, в магазинах самообслуживания. Существует 3 вида тара-оборудования: тара-оборудование с основанием на опорах, выполненных в виде стоек; тара-оборудование с основанием на опорах, выполненных в виде колес, тара-оборудование с основанием на опорах, выполненных в виде комбинации стоек и колес.

К немеханическому торговому оборудованию предъявляются следующие требования:

Эксплуатационные, предусматривающие создание максимальных удобств как для покупателей, так и для работников торговли: оптимальные размеры, достаточная емкость, возможность пополнения запасов, наглядность показа, удобство отбора товаров, возможность изменения формы, обеспечение сохранности, достаточная прочность, надежность соединений деталей торгового оборудования.

Экономические требования сводятся к созданию недорогого оборудования. Поэтому его выпускают простой и облегченной конструкции, из недорогих строительных и отделочных материалов с использованием современных технологий. 13

Эргономические требования предусматривают наиболее удобные размеры торгового оборудования (длина, высота, глубина полок, расстояние между ними и т.д.) и его деталей с учетом роста и пропорций фигуры человека. Это обеспечивает минимальную утомляемость работников торговли при работе с товарами, хорошую обозримость, свободный доступ и удобство выбора товаров для покупателей.

Эстетические требования обуславливают роль торгового оборудования в наиболее выгодной демонстрации товаров и особенностями художественного оформления интерьера торгового зала.

Санитарно-гигиенические требования подразумевают стойкость и способность оборудования к различным внешним воздействиям, а также к простоте и легкости ухода за ним.

Значимой особенностью торгово-технологического оборудования магазинов является наличае нем торгового инвентаря. Который, представляет собой инструменты и приспособления, используемые для демонстрации и обработки товаров в процессе их реализации, а также для различных хозяйственных операций.

Классифицируют торговый инвентарь:

 По месту использования: для складских и подсобных помещений, инвентарь торговых залов продовольственных магазинов и инвентарь для торговых залов магазинов, торгующих непродовольственными товарами, а также инвентарь общего пользования.

 В зависимости от назначения: для вскрытия тары и упаковки, проверки размеров и качества товаров, подготовки товаров к продаже и отпуска их покупателям, выкладки и рекламы товаров, отбора товаров покупателями. Магазины должны оснащаться счетным, вспомогательным, санитарно-гигиеническим и противопожарным инвентарем.

К группе инвентаря для вскрытия тары и упаковки относят: инвентарь для вскрытия деревянной, металлической и мягкой тары, рис.2.

различные гвоздеры топор клещи плоскогубцы ножницы ножи

Рисунок 2 - Инвентарь для вскрытия тары и упаковки.

К инвентарю для предпродажной подготовки и продажи товаров относят, рис.3

Щипцы для раздачи, Совки для сыпучих продуктов Утюги Парогенераторы Щетки для одежды и обуви