Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия «Колбаскин и Огурчиков»

 

Торговая организация «Колбаскин и Огурчиков» является обществом с ограниченной ответственностью (ООО) - это организационно-правовая форма предприятия.

Полное официальное наименование общества - Общество с ограниченной ответственностью «Колбаскин и Огурчиков». Участники общества с ограниченной ответственностью «Колбаскин и Огурчиков» не отвечают по его обязательствам, но несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости вложенных ими вкладов.

В ООО создан уставный фонд, размер которого составляет 20000 тыс. руб.

Общество является юридическим лицом: имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории России и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения Общества. Общество имеет штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему и другие средства индивидуализации. Общество действует в соответствии с законодательством России, уставом и учредительным договором. Общество создано в целях насыщения потребительского рынка товарами и услугами, а также извлечения прибыли в интересах участников.

Общество самостоятельно организует и обеспечивает свою трудовую, финансовую, хозяйственную и иные виды деятельности, разрабатывает необходимые для этого внутренние положения и другие акты локального характера.

Общество самостоятельно заключает и контролирует исполнение хозяйственных и других договоров со всеми видами организаций, предприятий и учреждений, а также частными лицами.

Высшим органом управления ООО «Колбаскин и Огурчиков» является собрание участников.

При выборе места расположения магазина были учтены такие факторы как доступность, условия аренды, правовые аспекты.

Около магазина имеется удобное место для стоянки автомобилей, само здание просматривается под большим углом слева и справа, т. е. соблюдается принцип видимости места.

К недостаткам магазина относятся его расположение на оживленной транспортной магистрали, т.е. находится на пути движения транспортных потоков. Интенсивное дорожное движение также несколько затрудняет подъезд к магазину покупателей, делающих покупки на автомобилях. Вывеска магазина не оформлена.

Магазин расположен в центральном районе, поэтому арендная плата здесь высокая, что повышает издержки.

С точки зрения правовых аспектов размещения выбранное место соответствует архитектурным требованиям и природоохранным стандартам.

Предприятие «Колбаскин и Огурчиков» осуществляет торговую деятельность, используя следующие методы обслуживания клиентов:

1. торговлю через прилавок;

2. продажу товаров по образцам;

3. продажу товаров с открытой выкладкой.

4. ООО «Колбаскин и Огурчиков» сотрудничает со многими компаниями пищевой индустрии, такими как «Черкизово», «Парнас», «Самсон», «Стрелец», «Пит продукт», из алкогольной продукции: «Гжелка», «Ливиз», пивоваренная компания «Балтика», Кушелевский хлебозавод, компания «Коркунов», фабрика им. Крупской, компанией «Вимм билль Данн», компанией «Coca-cola» и многими другими предприятиями Санкт- Петербурга.

5. Потребителями ООО «Колбаскин и Огурчиков» являются все слои населения, т.к. компания предлагает широкий выбор продовольственных товаров. В наше время важное значение приобретают в современных условиях и различные ассоциации потребителей, оказывающих влияние не только на спрос, но и на имидж магазинов. Необходимо учитывать факторы, влияющие на поведение потребителей, на их спрос. Все многообразие внешних факторов находит отражение в потребителе и через него влияет на предприятие, его цели и стратегию. Необходимость удовлетворения потребностей покупателей влияет на взаимодействия предприятие с поставщиками материалов и трудовых ресурсов. Многие предприятие ориентируют свои структуры на крупные группы потребителей, от которых они в наибольшей мере зависят

Структуру управления ООО «Колбаскин и Огурчиков» можно представить в виде следующей схемы (рис. 2).

 

Управленческий персонал магазина состоит из работников, обеспечивающих управление торгово-технологическим и трудовым процессом. Сюда входят заведующий магазином, бухгалтер и товаровед.

Заведующий магазином осуществляет общее руководство магазином, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность. Он также следит за состоянием выкладки товаров и рекламного оформления торгового зала, за соблюдением правил торговли, принимает решения по претензиям покупателей, то есть выполняет также функции администратора. Заведующий магазином непосредственно подчиняется директору ООО «Колбаскин и Огурчиков».

Бухгалтер принимает от материально-ответственных лиц товарно-денежные отчеты, проверяет и обрабатывает их, учитывает денежные средства, а также выполняет другие бухгалтерские операции. Проверкой всех накладных, приходных и расходных ордеров, составлением баланса занимается главный бухгалтер. В магазине «Колбаскин и Огурчиков» главный бухгалтер выполняет также функции заместителя директора.

Товаровед - следит за приемкой товара, находит товар по оптимальной цене, следит за широтой и устойчивостью формирования ассортимента товара.

Торгово-оперативный персонал магазина состоит из 11 продавцов. В обязанности продавцов входит подготовка и уборка рабочего места, подготовка товаров к продаже, обслуживание покупателей, учет неудовлетворенного спроса и т.д.

Младший обслуживающий персонал обеспечивает обслуживание основного персонала, а также поддерживает магазин в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.

Персонал предприятия ООО «Колбаскин и Огурчиков» состоит из 20 человек. Торгово-оперативный персонал магазина состоит из 14 человек, что составляет 70 % от общей численности персонала. Поскольку в последнее время значительно увеличили заработную плату, то у работников появился стимул к повышению эффективности своей деятельности, то есть использование трудовых ресурсов предприятия ООО «Колбаскин и Огурчиков» можно охарактеризовать как эффективное.

Организация труда в магазине должна быть направлена на осуществление комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать торговые и другие площади, оборудование и персонал магазина, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокий уровень торгового обслуживания населения. В связи с этим важное значение имеет рациональное разделение труда работников магазина.

Финансовое состояние Общества характеризует размещение и использование средств Общества. Оно обусловлено степенью выполнения финансового плана и мерой пополнения собственных средств за счет прибыли и других источников, если они предусмотрены планом, а также скоростью оборота оборотных средств. Поскольку выполнение финансового плана в основном зависит от результатов деятельности Общества, то финансовое состояние, определяемое всей совокупностью хозяйственных факторов, является наиболее обобщающими показателями.

Получение прибыли фирмой является основанием для ее распределения и последующего использования. Распределение прибыли отражается в финансовом плане и сметах образования и расходования фондов, а также в отчете о прибылях и убытках.

Ресурсный потенциал организации охарактеризован в таблице 13.

Таблица 13

Характеристика ресурсного потенциала предприятия за 2011-2012 ООО «Колбаскин и Огурчиков»

Показатели	2011 год	2012 год	отклонение	2012 г в % к 2011 г
1.Среднегодовая численность работников, чел.	20	20	0	100
2.Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	9740	11334	1594	116,35
3.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	10677	12564	+96759	117,67
4.Площадь зала, кв. м.	250	250	0	100
5. Среднегодовая стоимость авансированного капитала	20417	23898	3481	117,06
В том числе собственного капитала	11104	13086	1982	117,86

 

Таким образом, численность работников магазина не изменилась, среднегодовая стоимость основных фондов возросла на 16,35 %, а оборотных - на 17,67 %.

Поскольку прибыль предприятия является оценкой конечных показателей внутренней деятельности предприятия, на её сумму влияют все основные показатели работы предприятия. Приведём и проанализируем основные показатели деятельности предприятия ООО «Колбаскин и Огурчиков» за период 2011-2012 гг. (табл. 14).

Таблица 15

Динамика основных экономических показателей хозяйственной деятельности ООО «Колбаскин и Огурчиков» за 2011-2012 годы.

Показатели	Ед. изме-рения	2011 год	2012 год	Откло-нение, (+, -)	Темп измене-ния, %
А	Б	1	2	3	4
1. Розничный товарооборот без НДС	Тыс. руб.	51818,4	60786,6	9047,6	117,46
2. Торговая площадь	1 м2	250	250	0,0	100,0
3. Оборот по розничной торговле на 1 м2 торговой площади	Тыс. руб./м2	207,3	243,5	36,2	117,46
4. Валовая прибыль предприятия без НДС	Тыс. руб.	8290,9	9555,9	1265	115,26
Уровень валовой прибыли (к выручке от реализации без НДС)	%	15,99	15,69	-0,3	98,12
5. Расходы на продажу	Тыс. руб.	11708,3	12582,7	874,4	107,47
Уровень расходов на продажу (к выручке от реализации без НДС)	%	22,59	20,67	-1,92	91,5
6. Прибыль (убыток) от продаж	Тыс. руб.	2822,8	3897,4	107,46	138,07
Рентабельность продаж	%	5,45	6,4	0,95	117,43
7.Операционные доходы	Тыс. руб.	1037,2	1186	148,8	114,35
8. Прочие операционные расходы	Тыс. руб.	921,4	1097	175,6	119,06
9. Внереализационные доходы	Тыс. руб.	49,8	41,2	-8,6	82,73
10. Внереализационные расходы	Тыс. руб.	7,1	6,2	-0,9	87,32
11. Прибыль (убыток) до налогообложения	Тыс. руб.	2981,3	4021,4	1040,1	134,89
Рентабельность предприятия	%	5,75	6,61	0,86	114,96
12. Налог на прибыль и другие аналогичные платежи	Тыс. руб.	1043,5	1407,5	364	134,88
13. Чистая прибыль	Тыс. руб.	1937,8	2613,9	676,1	134,89
14. Рентабельность конечной деятельности	%	3,74	4,29	0,55	114,71

 

Величина товарооборота в отчетном году увеличилась на 17,46%, что на 9047,6 тыс. руб. больше предыдущего года. Такая тенденция обусловлена увеличением производительности труда торгово-оперативного персонала на 25,85 %.

Из таблиц 13 и 14 видно, что общая численность работников за анализируемый период не изменилась и составила 20 человек, причем численность работников торгово-оперативного персонала уменьшилась в отчетном году на 1 человека.

Валовая прибыль в 2012 г. составила 3897,4 тыс. руб., что на 15,26% или 1265 тыс. руб. больше предыдущего года.

Положительное влияние на уровень чистой прибыли оказало уменьшение уровня расходов на продажу на 8,5 %, однако величина уровня издержек в 2012 году по-прежнему является высокой - 20,67 %. Чистая прибыль на в 2012 году составила 2613,9 тыс. рублей, что на 34,89 % больше предыдущего года, в результате чего повысилась рентабельность конечной деятельности предприятия на 14,71%.

Отрицательное воздействие на уровень доходов предприятия оказало уменьшение внереализационных доходов на 8,6 тыс. руб. и увеличение операционных расходов на 175,6 тыс. руб.

На основании данных таблиц 13 и 14 рассчитаем ряд показателей:

На основании данных таблиц рассчитаем ряд показателей:

. Показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия можно рассчитать по формуле:

трудовой ресурс заработный плата

,

 

где Эитп - показатель эффективности использования торгового потенциала предприятия;

РТО - розничный товарооборот;

ФЗП - средства на оплату труда;

ОС - среднегодовая стоимость оборотных средств;

ОФ - среднегодовая стоимость основных средств;

Эитп2011=51818,4:(5458,3+9740+10677)=3,3

Эитп2012=60786,6:(5843,8+11334+12564)=3,17

. Показатель эффективности финансовой деятельности предприятия, который рассчитывается по формуле:

,

 

где Эфд - показатель эффективности финансовой деятельности;

П - сумма прибыли.

Эфд2011=8290,9:(5458,3+9740+10677)=0,32

Эфд2012=9555,9:(5843,8+11334+12564)=0,35

. Показатель эффективности трудовой деятельности:

 

 

где Этд - показатель эффективности трудовой деятельности;

Ч - среднесписочная численность работников;

 - средняя з/п одного работника

Этд2011=51818,4:20:18100=51,6

Этд2012=60786,6:20:19300=63,77

. Интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности:

 

;

 

где - интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности.

2011= (3,30*0,32*51,6)1/3=5,4

2012= (3,17*0,35*63,77)1/3=5,45

5. Темп интенсивности развития предприятия:

 

;

где - темп интенсивности развития предприятия, %;

 - темп изменения производительности труда работников

 - темп изменения скорости обращения оборотных средств предприятия в оборотах, %;

 - темп изменения фондоотдачи, %;

 - темп изменения расходов на оплату труда, %;

 - темп изменения среднегодовой стоимости оборотных средств, %;

 - темп изменения среднегодовой стоимости основных средств, %;

Т инт = (117,46*117,06*101,80):(117,67*116,35*107,6) = 0,43

. Обобщающий темп экономического роста:

 

;

 

Где - обобщающий темп экономического роста предприятия;

 - темп изменения затратоотдачи, %;

 - темп изменения уровня рентабельности, %.

Тэр = (103,1*116,35*114,96*117,43)1/2=0,83

Показатели объединим в таблицу 15.

Таблица 15

Комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности ООО «Колбаскин и Огурчиков»

Показатели	2011 год	2012год	2012 в % к 2011
1. Показатель эффективности использования торгового потенциала(Эитп)	3,30	3,17	96,1%
2. Показатель эффективности финансовой деятельности предприятия(Эфд)	0,32	0,35	105,6%
3. Показатель эффективности трудовой деятельности(Этд)	51,6	63,77	123,4%
4. Интегральный показатель экономической эффективности хозяйственной деятельности (Iинт)	5,40	5,45	102,6%
5. Темп интенсивности развития предприятия	0,42	0,43	103,1%
6. Обобщающий темп экономического роста	0,81	0,83	101,8%

 

Для оценки финансового состояния Общества используют показатели платежеспособности и финансовой устойчивости (табл. 16-17).

Одним из показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия, является его платежеспособность, т.е. возможность наличными денежными ресурсами своевременно погасить свои платежные обязательства.

 

Таблица 16

Оценка платежеспособности ООО «Колбаскин и Огурчиков»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Оборотные активы, тыс. руб. в том числе:	10677	12564	18441
- запасы	5462	6944	11541
- НДС по приобретенным ценностям	758	854	767
- дебиторская задолженность	3125	3567	4791
- краткосрочные финансовые вложения	415	335	-
- денежные средства	917	864	1338
2. Краткосрочные обязательства, тыс. руб.	9865	11202	16688
3. Коэффициент абсолютной ликвидности (не ниже 0,2…0,5)	0,14	0,11	0,08
4. Коэффициент промежуточной ликвидности (не ниже 1,0)	0,45	0,43	0,37
5. Коэффициент общей ликвидности (в пределах 1,0…2,0)	1,08	1,12	1,10

 

Оценка платежеспособности осуществляется на основе характеристики ликвидности текущих активов, т.е. времени, необходимого для превращения их в денежную наличность. Понятие платежеспособности и ликвидности очень близки, но второе более емкое. От степени ликвидности баланса зависит платежеспособность. В то же время ликвидность характеризует не только текущее состояние расчетов, но и перспективу.

Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности их погашения.

Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывается, как отношение денежных средств и краткосрочных финансовых вложений к краткосрочным обязательствам. Его значение признается достаточным, если он не ниже 0,2 - 0,5. Если предприятие в текущей момент может на 20 - 50% погасить все свои долги, то его платежеспособность считается нормальной. Как видно из таблицы 1, абсолютный показатель ликвидности Общества 0,14 - 0,08, т.е. на текущий момент фирма может немедленно погасить краткосрочные обязательства только на 8%, что свидетельствует о низком уровне ее платежеспособности.

Коэффициент промежуточной ликвидности определяется как отношение денежных средств, краткосрочных финансовых вложений, дебиторской задолженности к краткосрочным обязательствам. Этот показатель характеризует, какая часть текущих обязательств может быть погашена не только за счет наличности, но и за счет ожидаемых поступлений за отгруженную продукцию, оказанные услуги. Из таблицы 1 видно, что коэффициент промежуточной ликвидности 0,45 - 0,37. Это говорит о том, что предприятие неплатежеспособно даже при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами.

Коэффициент общей ликвидности представляет собой отношение всех текущих активов к краткосрочным обязательствам. Он позволяет установить, в какой кратности текущие активы покрывают краткосрочные обязательства. Из таблицы 1 видно, что отношение текущих активов и краткосрочных обязательств выше, чем соотношение 1:1 (2009 г. - 1,08; 2010 г. - 1,112; 2011 г. - 1,10). Это говорит о том, что организация в общем, располагает оборотными средствами для погашения краткосрочных обязательств.

 

Таблица 17

Оценка финансовой устойчивости ООО «Колбаскин и Огурчиков»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
1. Инвестированный капитал, тыс. руб.	15565	18709	29775
2. Собственный капитал, тыс. руб.	9865	11104	13086
3. Внеоборотные активы, тыс. руб.	8965	9740	11334
4. Собственные оборотные средства, тыс. руб.	1211	1364	1752
5. Оборотные активы, тыс. руб.	10667	12566	18441
6. Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными средствами (не ниже 0,5…0,8)	0,11	0,11	0,09
7. Коэффициент маневренности собственных средств (в пределах 0…1,0)	0,12	0,12	0,13
8. Коэффициент автономии предприятия (не ниже 0,5)	0,63	0,59	0,44

 

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами не должен превышать 1. Этот расчетный показатель зависит как от структуры активов, так и от структуры источников средств.

Данные таблицы 14 показывают, что только 9 - 11% оборотных активов финансируются за счет собственных источников (коэффициент обеспеченности оборотных активов в 2010 г. - 0,11; в 2011 г. - 0,11; в 2012 г. - 0,09).

Коэффициент маневренности собственных средств характеризует степень мобильности (гибкость) использования собственных средств предприятия и определяется как частное от деления собственных оборотных средств на сумму собственных средств (собственного капитала).

Коэффициент маневренности собственных средств в 2010 г. и 2011 г. составил 0,12, т.е. 12% собственного капитала используется для финансирования текущей деятельности предприятия; в 2012 г. данный коэффициент составил 0,13%.

Для нормально функционирующего предприятия этот показатель меняется в пределах от нуля до единицы. При прочих равных условиях рост показателя в динамике рассматривается положительно. Из таблицы 14 видно, что за 3 года коэффициент маневренности вырос на 0,01. Это говорит об улучшении финансовой стабильности предприятия.

Коэффициент автономии предприятия показывает долю собственников в общей сумме капитала, инвестированного в деятельность предприятия, т.е. характеризует его независимость от внешних источников финансирования. Данные таблицы 17 характеризуют достаточную независимость предприятия от внешних источников финансирования в 2012 и 2011 гг. (коэффициент автономии выше 0,5). В 2012 г. наметилась негативная тенденция, т.е. доля собственников в общей сумме капитала составляет лишь 44%.