Структура підприємства та організація його діяльності

План

Вступ

1. Загальна характеристика підприємства

1.1. Структура підприємства та організація його діяльності

1.2. Характеристика персоналу, керівників та спеціалістів різних рівнів управління

.   Аналіз основних показників господарської, маркетингової діяльності підприємства

.   Зовнішнє середовище ПрАТ «Фуршет»

2. Дослідження напрямів діяльності підприємства Фуршет на прикладі власного виробництва

2.1. Аналіз конкурентоспроможності

. Аналіз ТМ «Фуршет» за допомогою матриці БК

. План маркетингових заходів на 3 роки

Висновки та пропозиції

Список використаних джерел

Вступ

 

За час проходження виробничої комплексної практики з фаху (01.02.2013 - 29.03.2013) було ознайомлено з основними функціями та обов’язками штатних працівників рекламного відділу - менеджера з реклами, дизайнерів, економістів. Графік роботи персоналу дозволяє в повному обсязі отримати змогу розкрити всі здібності та якості маркетолога.

За весь період практики не було відмічено негативного ставлення до робочих обов’язків всіх співробітників відділу, а навпаки, відповідальна та дружня робоча атмосфера.

Протягом двох місяців практики був відкритий доступ до актуальної інформації якою оперують штатні співробітники. Відділ реклами складається 10 постійних працівників та керівника відділу.

Для написання звіту використовувалися дані, фінансові звіти, надані співробітниками відділу. Основною метою написання звіту було дослідження та аналіз господарської діяльності ПрАТ «Фуршет» та розробка пропозицій щодо вдосконалення маркетингу на підприємстві.

Об'єктом дослідження є адміністрація ПрАТ «Фуршет» що керує мережею супермаркетів «Фуршет».

Предмет дослідження - особливості господарської, економічної та маркетингової діяльності торговельного підприємства ПрАТ «Фуршет».

 

Загальна характеристика підприємства

 

Підприємство засновано у відповідності до чинного законодавства України на підставі рішення Установчих зборів Товариства (Протокол №1 від 12.09.2012р.) згідно Установчого договору Товариства 12 серпня 2002 року. Зареєстроване Подільською районною у м. Києві Державною адміністрацією за номером 1 071 120 0000 000421 від 04.09.2002 року.

Повна назва Товариства: українською мовою: Приватне акціонерне товариство «ФУРШЕТ».

Місцезнаходження Товариства: вул. Сосюри, 6, м. Київ, Україна.

ПрАТ «Фуршет» - Українська мережа компаній, друга найбільша корпорація з роздрібного продажу в Україні.

Компанія, що керує мережею «Фуршет», зробила свої перші кроки на українському ринку у 1992 році, і з перших днів свого існування спеціалізувалася на роботі з продуктами харчування, ставлячи за ціль підвищити якість життя через якість продуктів. Спочатку мережа «Фуршет» складалася з декількох невеликих супермаркетів «Ля Фуршет». Пізніше керівництво компанії зробило ставку на розширення своїх форматів, і у грудні 1998 року відкрився перший магазин «Фуршет» на Подолі. На сьогоднішній день лише у Київському регіони існує 26 магазинів з торговельною площею 54 тис. метрів квадратних.

Сьогодні «Фуршет» - відома і популярна мережа магазинів сімейних покупок. Вона нараховує близько 110 супермаркетів, площею 1200 до 5000 м. кв. з асортиментом більше 25000 найменувань продуктів харчування і супутніх товарів від 1000 постачальників. З них більше 85 регіональних: Сімферополь, Євпаторія, Хмельницький, Черкаси, Кіровоград, Алушта, Луцьк, Полтава, Одеса, Миколаїв, Кам'янець - Подільський, Дніпродзержинськ, Трускавець, Житомир, Вінниця, Дружківка, Макіївка, Керч, Горлівка, Нікополь, Славянськ, Клуш, Лозове, Дніпропетровськ, Добропілля, Мелітополь.

На сьогоднішній день інтенсивно розвивається мережа «Фуршет» в інших регіонах України та Молдови.

Власний досвід та вивчення технологій і професійна інтуїція дозволили створити власну торгову марку «Фуршет».

 

Структура підприємства та організація його діяльності

 

Відповідно до предмету і головної мети створення та діяльності, Товариство здійснює наступні види діяльності:

оптова та роздрібна торгівля товарами (матеріальними цінностями);

організація закладів громадського харчування: їдалень, ресторанів, кафе, барів,

банкетних залів, літніх площадок, відділів кулінарії та інших із реалізацією всіх видів товарів та послуг;

створення власної системи оптових та роздрібних магазинів;

проведення експортно-імпортних та зовнішньоекономічних операцій;

надання посередницьких, дилерських, інформаційних, маркетингових та транспортних послуг;

здійснення торгівельно-закупівельної та торгівельно-посередницької діяльності, відкриття комерційних магазинів, відділів;

організація та експлуатація міні-заводів, цехів, дільниць та інше по переробці сільгосппродукції, а також напівфабрикатів;

рекламна, поліграфічна та видавницька діяльність, виробництво, придбання та реалізація відео-, кіно- та аудіопродукції, організація прокатних та відео- салонів;

організація пасажирських та вантажних перевезень повітряним, морським, залізничним, річковим та автомобільним транспортом, експлуатація та обслуговування техніки вказаних видів транспорту, організація сервісних послуг при здійсненні перевезень;

надання транспортних та експедиційних послуг, ремонт, придбання, створення станцій технічного обслуговування, техобслуговування та реалізація авто- мототехніки;

здійснення лізингових операцій;

охорона організацій, установ, громадян, а також їх майна;

здійснення зовнішньоекономічної діяльності по усім цим напрямкам.

Ведення бухгалтерського обліку здійснюється Товариством у відповідності з принципами та методами, які передбачені Національними положеннями (стандартами) бухгалтерського обліку, що не суперечать Міжнародним стандартам бухгалтерського обліку.

Методи, на яких базується облікова політика Товариства:

. Нарахування амортизації нематеріальних активів та основних засобів здійснюється прямолінійним методом;

. Нарахування амортизації малоцінних необоротних активів здійснюється у розмірі 100 % їх вартості в момент передачі в експлуатацію;

. Оцінка вибуття запасів здійснюється за методом середньозваженої собівартості.

Облікова політика Товариства відповідає принципам повного висвітлення інформації, обачності, автономності, послідовності, безперервності.

Фінансування діяльності товариства здійснюється за рахунок власного та позикового капіталу.

Власні м'ясоперероблюючі цехи, пельменний цех, пекарні, кондитерські цехи, відділи контролю якості сприяли тому, що мережа «Фуршет» однією із перших впровадила prіvate label - власну торговельну марку. Сьогодні під цією торговельною маркою можна придбати плодоовочеві консерви, пельмені, вареники, здобу і кондитерські вироби, соки а також товари для дому. У майбутньому планується значно розширити асортимент продуктів та промислову групу товарів під ТМ «Фуршет».

Основні принципи компанії - це створити велику мережу супермаркетів, щоб магазини знаходилися якомога ближче до покупців, щоб асортимент задовольняв потреби найвибагливіших споживачів. Компанія намагається зробити так, щоб необхідний товар був доступним за ціною для усіх: і для тих, хто заощаджує, і для тих, хто має можливість витратити більше.

Слід відзначити, що підприємство першим реалізувало можливість покупки в Інтернет через віртуальний «Фуршет». Кожен користувач глобальної мережі може зробити замовлення будь-якого товару у будь-якій кількості і отримати його з доставкою додому.

Оригінальним рішенням стала поява на роздрібному ринку України нового формату магазину - супермаркету - ресторану «Гуман-Фуршет». Супермаркет налічує асортимент більше 12 тис. ексклюзивних делікатесних продуктів.

Сьогодні «Фуршет» - сильна мережа з великим інноваційним і організаційним потенціалом, що має усі можливості для лідерства на вітчизняному ринку.

ВАТ «Ф.Формула» засновано у 2002 році як дистриб'ютор з фокусуванням на сегменті мережевого роздрібу України.

З травня 2010 року ВАТ «Ф.Формула» є розподільним центром і Генеральним постачальником мережі супермаркетів «Фуршет».

З січня 2010 року «Ф.Формула» - дистриб'юторно - логістичний підрозділ ПрАТ «Фуршет».