С1. Составьте бухгалтерские проводки по учёту поступления сырья в порядке покупки с учётом НДС, определите фактическую себестоимость сырья

8 9 10 11 12 13 14

Исходные данные:

Организация приобрела сырье для производства продукции:

· покупная стоимость – 20 000 руб. (без НДС).

· НДС – 20% к покупной цене.

Расходы связанные с доставкой сырья привлечённым транспортом составили 4 000 руб. (без НДС).

Оплата произведена с расчётного счёта поставщику и транспортной организации с учетом НДС 20%.

Списан НДС на уменьшение задолженности бюджету.

С₂. Для ответов на задание части С ₂ используйте бланк ответов.

Составьте и оформите калькуляционную карточку по следующим данным:

Определить:

продажную стоимость блюда «Салат мясной из говядины» № 97. Наценка предприятия - 80%. Выход - 100 г.

Данные для выполнения задания:

Покупная цена продуктов/норма:

Говядина - 190 руб./0,029 кг

Картофель - 32 руб./0,046 кг

Огурцы соленые - 58 руб./0,025 кг

Яйца - 60 руб./0,01 кг

Майонез - 70 руб./0,02 кг

Морковь - 30 руб./0,022 кг

Лук репчатый - 25 руб./0,012 кг

Соль - 10 руб./0,002 кг

Перец черный молотый (перец горошком) - 60 руб.

Номер предыдущего документа - 16.

Дата составления - день выполнения задания.

Организация - ООО «Оникс», Структурное подразделение - столовая «Юлия».

Калькулятор - студент (Фамилия Имя).

Данные расчетов округлять до сотых долей (стоимостные показатели), до тысячных долей (весовые показатели) с применением правил математики.

Преподаватель _____________________________________

Председатель ЦК учетных дисциплин __________________

19.02.10 Технология продукции общественного питания ^{(код и наименование направления подготовки/специальности)} Техник - технолог ^{(профиль подготовки/магистерская программа/специализация)} Технологическое отделение ^{(наименование отделения)} ОП 13. Бухгалтерский учет в общественном питании ^{(наименование дисциплины)}

Государственное автономное профессиональное

образовательное учреждение Чувашской

Республики

«Чебоксарский экономико-технологический колледж»

Министерства образования и молодежной политики

Чувашской Республики

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №12

по дистанционной форме

Инструкция

1.Внимательно прочитайте задание и предлагаемые варианты ответа, если они имеются.

2.Отвечайте только после того, как вы поняли вопрос и проанализировали все варианты ответа.

3.Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны.

Последовательность и условия выполнения частей задания:

Часть А включает 10 заданий (А1 – А10). К каждому заданию приводится 4 варианта ответа, один из которых верный.

Часть В содержит 2 задания (В1_–В2): В1 - с выбором трех верных ответов из шести, В2 – на установление соответствия,

Часть С содержит 2 задания со свободными ответами (С1 – С2).

Вы можете воспользоваться калькулятором.

Максимальное время выполнения задания – 90 мин.

Раздаточные и дополнительные материалы:

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

- Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете".

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ.

Часть А.

При выполнении заданий этой части в таблице поставьте знак «х» в клеточку, номер которой соответствует номеру выбранного вами ответа.

А₁. К источникам собственных средств относятся:

1) добавочный капитал;

2) валютные счета;

3) расчеты с персоналом по оплате труда;

4) сырье и материалы.

1	2	3	4

А₂. Штрафные санкции в размере от 40 000 до 50 000 руб. на организацию не накладываются за следующее нарушение:

1) превышение предельного размера расчетов наличными между юридическими лицами;

2) не применение ККТ;

3) не оприходование (неполное оприходование) денежных средств в кассу;

4) превышение предельного размера расчетов наличными.

1	2	3	4

А₃. Что означает бухгалтерская запись Д 02 К01?

1) отражена продажа основных средств;

2) списание суммы амортизации по выбывшим основным средствам;

3) начисление амортизации основных средств;

4) поступило основное средство от поставщика.

1	2	3	4

А₄. Учет поступления товаров отражается на счете?

1)10;

2)43;

3)41;

4)44;

1	2	3	4

А₅. Рыбную котлетную массу приготавливают из?

1) Рыбного филе, пшеничного хлеба, молока или сливок, белки яиц, соль;

2) Рыбного филе, риса, соли, перца, пассированного репчатого лука;

3) Рыбного филе

4) Рыбного филе, хлеба, жидкости, соли, перца.

1	2	3	4

А₆. Налогоплательщики осуществляющие виды предпринимательской деятельности, попадающие под ЕНВД, обязаны встать на учет в налоговые органы по месту осуществления подобной деятельности в срок:?

1) 3 дня;

2) 10 дней;

3) 7 дней;

4) 5 дней

1	2	3	4

А₇. Какой корреспонденцией счетов отражается начисление пособия по временной нетрудоспособности с четвертого дня болезни?

1) Д 69-1 К 70;

2) Д 20 К 70;

3) Д 69-1 К 50;

4) Д 25 К 70.

1	2	3	4

А₈. Срок исковой давности по расчетным операциям составляет:

1) 3 года;

2) 2 года;

3) 5 лет;

4) 4 года.

1	2	3	4

А₉. Сумма недостачи отнесена на материально-ответственное лицо:

1) Дт 94 Кт 73-2;

2) Дт 73-2 Кт 94;

3) Дт 50 Кт 73-2;

4) Дт 73-2 Кт 91-2.

1	2	3	4

А₁₀. Кто несёт ответственность за формирование учётной политики в организации:

1) руководитель организации;

2) главный бухгалтер;

3) инспектор налоговой службы;

4) инспектор органов статистики.

1	2	3	4

Часть В.

В заданиях В₁ обведите ответ «да» или «нет». (Если согласны с утверждением – обведите кружком «да» в клеточке таблицы ответов, а если не согласны – обведите «нет»).

В₁.Способы начисления амортизации по основным средствам …

Да	Нет	- … линейный способ
Да	Нет	- … по средней себестоимости
Да	Нет	- … метод ФИФО
Да	Нет	- … по сумме чисел лет срока полезного использования
Да	Нет	- …уменьшаемого остатка
Да	Нет	- … фактической себестоимости

При выполнении задания В2 установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

В2. Установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов:

	Ответ	Столбец 1	Столбец 2
А		Организации, поставляющие сырье и другие товарно-материальные ценности, а также выполняющие работы и услуги	1. …алименты
Б		Средства на содержание несовершеннолетних детей, а также других родственников, в отношении которых обязательство соответствующих выплат установлено решением суда – это…	2. …займ
В		…-это договор. В силу которого одна сторонв передает в собственность другой стороне деньги или материальные ценности на условиях возврата в оговоренный срок.	3.…пособие по временной нетрудоспособности
Г		Особый вид оплаты неотработанного времени – это…	4.... поставщики

Часть С.

С_1. Начислите амортизацию основных средств линейным способом. Составьте бухгалтерские проводки по учету начисления амортизации основных средств.

Исходные данные:

Виды основных фондов	Стоимость основных средств (руб.)	Срок полезного использования, лет	Норма амортизации	Сумма амор- тизации (за год)	Сумма амор- тизации (за месяц)
Административное здание	2 400 000	50
Столовая	5 000 000	50
Компьютер	42 000	4
Автомобиль ВАЗ-2121	300 000	8
Холодильное оборудование	10 000 000	10
Офисная мебель	150 000	8