Экзаменационный билет № 19

15 16 17 18 19 20 21

по дистанционной форме

Инструкция

1.Внимательно прочитайте задание и предлагаемые варианты ответа, если они имеются.

2.Отвечайте только после того, как вы поняли вопрос и проанализировали все варианты ответа.

3.Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны.

Последовательность и условия выполнения частей задания:

Часть А включает 10 заданий (А1 – А10). К каждому заданию приводится 4 варианта ответа, один из которых верный.

Часть В содержит 2 задания (В1_–В2): В1 - с выбором трех верных ответов из шести, В2 – на установление соответствия,

Часть С содержит 2 задания со свободными ответами (С1 – С2).

Вы можете воспользоваться калькулятором.

Максимальное время выполнения задания – 90 мин.

Раздаточные и дополнительные материалы:

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

- Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете".

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ.

Часть А.

При выполнении заданий этой части в таблице поставьте знак «х» в клеточку, номер которой соответствует номеру выбранного вами ответа.

А₁. Какими бухгалтерскими записями может отражаться списание основных средств?

1) Дт 01 (субсчет «Выбытие ОС») – Кт 01

Дт 02 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»)

Дт 91.2 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»);

2) Дт 01 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»)

Дт 91.2 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»)

Дт 01 (субсчет «Выбытие ОС») – Кт 02;

3) Дт 01 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»)

Дт 02 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»)

Дт 91.2 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»);

4) Дт 01 (субсчет «Выбытие ОС») – К 01

Дт 91.02 – Кт 01 (субсчет «Выбытие ОС»)

Дт 91.02 – Кт 02.

1	2	3	4

А₂. Отразите корреспонденцию счетов при начислении единого налога на вмененный доход

1) Дт 99 Кт 68

2) Дт 91-2 Кт 68

3) Дт 51 Кт 68

4) Дт 68 Кт 91-1

1	2	3	4

А₃. Наличие и движение имущества и обязательств являются:

1) методом бухгалтерского учета;

2) предметом бухгалтерского учета;

3) фактом хозяйственной деятельности;

4) объектом бухгалтерского учета.

1	2	3	4

А₄. Какие бухгалтерские проводки соответствуют операции «Начислена заработная плата рабочим основного производства»?

1) Дт 50 Кт 70;

2) Дт 70 Кт 50;

3) Дт 70 Кт 20;

4) Дт 20 Кт 70.

1	2	3	4

А₅. Что означает корреспонденция счетов Дт 73-2 Кт 94?

1) Возмещение материального ущерба осуществленного в натуре;

2) Сумма выявленной недостачи отнесена на виновное лицо;

3) Сумма возмещения материального ущерба внесена в кассу организации;

4) Сумма возмещения материального ущерба вычтена из заработной платы.

1	2	3	4

А₆. При поступлении денежных средств в кассу организации за проданную продукцию, работы, услуги делается следующая запись:

1) Дт 50 Кт 90- 1;

2) Дт 50 Кт 40;

3) Дт 60 К-т 50;

4) Дт 50 Кт 43.

1	2	3	4

А₇. В каком разделе баланса отражаются задолженности перед бюджетом?

1) капитал и резервы;

2) долгосрочные обязательства;

3) краткосрочные обязательства;

4) оборотные активы.

1	2	3	4

А₈. Какая бухгалтерская проводка составляется при предъявление расчетных документов покупателю за продаваемую продукцию?

1) Дт 73 Кт 91-1;

2) Дт 71 Кт 91-1;

3) Дт 62 Кт 90-1;

4) Дт 62 Кт 91-1.

1	2	3	4

А₉. Калькулирование - это…

1) процесс определения финансового результата от реализации единицы продукции;

2) определение себестоимости единицы продукции;

3) определение фактических расходов на производство;

4) определение полной стоимости товара.

1	2	3	4

А₁₀. Налог, который удерживается из доходов физических лиц и уменьшает их остаток, называется...

1) налог на прибыль;

2) налог на доходы физических лиц;

3) налог на добавленную стоимость;

4) акцизный сбор.

1	2	3	4

Часть В.

В задании В₁ обведи ответ «да» или «нет». (Если согласны с утверждением – обведите кружком «да» в клеточке таблицы ответов, а если не согласны – обведите «нет»).

В₁. К методам бухгалтерского чета относятся …

Да	Нет	- … инвентаризация
Да	Нет	- … факты хозяйственной жизни
Да	Нет	- … оценка
Да	Нет	- … документация
Да	Нет	- … прибыль
Да	Нет	- … учетные регистры

При выполнении заданий В₂ установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

В₂. Установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов:

	Ответ	Столбец 1	Столбец 2
А		максимально допустимая сумма наличных денег, которая может храниться в кассе – это	1… бухгалтерский учет
Б		формирование документированной систематизированной информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организации и их движении путем сплошного, непрерывного учета всех хозяйственных операций – это...	2. … статистический учет
В		денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения - это...	3. … лимит кассы
Г		наблюдение и подсчет явлений, происходящих в обществе, для раскрытия их качественного состояния - это …	4….оборотные средства

Часть С.

С_1.

Отразите результат инвентаризации на счетах бухгалтерского учета в ООО «Восток» по следующим данным:

В организации общественного питания ООО "Восток" после проведения инвентаризации была выявлена недостача продовольственных товаров в размере 30 000 рублей, в том числе стоимость недостающих товаров в пределах норм естественной убыли 10 000 рублей: по результатам инвентаризации виновным признан работник предприятия, который возместил ущерб в кассу предприятия.

С_2.

Для ответов на задание части С₂используйте бланк ответов.

Составьте и оформите калькуляционную карточку по следующим данным:

Определить:

продажную стоимость блюда «Салат мясной из говядины» № 97

Наценка предприятия – 90%

Выход – 100 г.

Данные для выполнения задания:

1) Покупная цена продуктов/норма:

1. Говядина – 190 руб./0,029 кг

2. Картофель – 32 руб./0,046 кг

3. Огурцы соленые – 58 руб./0,025 кг

4. Яйца – 60 руб./0,01 кг

5. Майонез – 70 руб./0,02 кг

6. Морковь – 30 руб./0,022 кг

7. Лук репчатый – 25 руб./0,012 кг

8. Соль – 10 руб./0,002 кг

9. Перец черный молотый (перец горошком) – 60 руб./0,002 кг

2) Номер предыдущего документа – 16.

3) Дата составления – день выполнения задания.

4) Организации – ООО «Оникс», Структурное подразделение – столовая «Юлия».

5) Калькулятор – студент (Фамилия Имя).

Данные расчетов округлять до сотых долей (стоимостные показатели), до тысячных долей (весовые показатели) с применением правил математики.

Преподаватель _____________________________________

Председатель ЦК учетных дисциплин __________________

19.02.10 Технология продукции общественного питания ^{(код и наименование направления подготовки/специальности)} Техник - технолог ^{(профиль подготовки/магистерская программа/специализация)} Технологическое отделение ^{(наименование отделения)} ОП 13. Бухгалтерский учет в общественном питании ^{(наименование дисциплины)}