Экзаменационный билет № 22

18 19 20 21 22 23 24

по дистанционной форме

Инструкция

1.Внимательно прочитайте задание и предлагаемые варианты ответа, если они имеются.

2.Отвечайте только после того, как вы поняли вопрос и проанализировали все варианты ответа.

3.Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны.

Последовательность и условия выполнения частей задания:

Часть А включает 10 заданий (А1 – А10). К каждому заданию приводится 4 варианта ответа, один из которых верный.

Часть В содержит 2 задания (В1_–В2): В1 - с выбором трех верных ответов из шести, В2 – на установление соответствия,

Часть С содержит 2 задания со свободными ответами (С1 – С2).

Вы можете воспользоваться калькулятором.

Максимальное время выполнения задания – 90 мин.

Раздаточные и дополнительные материалы:

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

- Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете".

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ.

Часть А.

При выполнении заданий этой части в таблице поставьте знак «х» в клеточку, номер которой соответствует номеру выбранного вами ответа.

А₁.Какие бухгалтерские записи составляются на счетах бухгалтерского учета при безвозмездном получении основных средств?

1) Дт 08 «Капитальные вложения» Кт 98 «Доходы будущих периодов»;

2) Дт 01 «Основные средства» Кт 98 «Доходы будущих периодов»;

3) Дт 01 «Основные средства» Кт 91.1 «Прочие доходы»;

4) Дт 08 «Капитальные вложения» Кт 60 «Расчеты с поставщиками».

1	2	3	4

А₂. Что является объектом налогообложения по налогу на прибыль для предприятий общественного питания?

1) расходы организации;

2) прибыль;

3) выручка;

4) стоимость товаров.

1	2	3	4

А₃. Виды хозяйственного учета:

1) оперативный и бухгалтерский;

2) статистический, бухгалтерский, налоговый;

3) статистический, оперативный, бухгалтерский;

4) финансовый, налоговый, управленческий.

1	2	3	4

А₄. В состав рабочей комиссии для проведения инвентаризации не входит:

1) представитель налоговой службы;

2) представитель администрации;

3) материально – ответственное лицо;

4) работник бухгалтерии.

1	2	3	4

А₅. На основании какого документа списываются фактические суммы расходов с подотчетного лица?

1) накладная;

2) авансовый отчет;

3) счет-фактура;

4) расходного кассового ордера.

1	2	3	4

А₆. Вид средств, не имеющий материально-вещественной формы, но способный приносить доход называется:

1) Активы;

2) Нематериальные активы;

3) Основные средства;

4) Денежные средства.

1	2	3	4

А₇. Какой счет предусмотрен на предприятиях общественного питания для учета готовой продукции Планом счетом бухгалтерского учета?

1) 41 «Товары»;

2) 43 «Готовая продукция»;

3) 40 «Выпуск продукции, работ, услуг»;

4) 42 «Торговая наценка».

1	2	3	4

А₈. Начисление оплаты труда рабочим цеха отражается:

1) Дт 20 Кт 51;

2) Дт 25 Кт 70;

3) Дт 70 Кт 50;

4) Дт 70 Кт 20.

1	2	3	4

А₉. Списание фактической себестоимости отгруженной продукции покупателям отражается:

1) Дт 43 Кт 90;

2) Дт 90 Кт 62;

3) Дт 62 Кт 43;

4) Дт 90 Кт 43.

1	2	3	4

А₁₀. Получение денежных средств с расчетного счета в кассу отражается:

1) Дт 51 Кт 50;

2) Дт 50 Кт 51;

3) Дт 50 Кт 71;

4) Дт 71 Кт 50.

1	2	3	4

Часть В.

В задании В₁ обведи ответ «да» или «нет». (Если согласны с утверждением – обведите кружком «да» в клеточке таблицы ответов, а если не согласны – обведите «нет»).

В₁. На ПОП применятся формы оплаты труда …

Да	Нет	- … сдельная
Да	Нет	- … ежедневная
Да	Нет	- … повременная
Да	Нет	- … квартальная
Да	Нет	- … бестарифная
Да	Нет	- … дополнительная

При выполнении заданий В₂ установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

В₂. Установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов:

	Ответ	Столбец 1	Столбец 2
А		ПОП для приема и хранения, выдачи денежных средств должно иметь - …..	1.. безналичная форма расчетов
Б		ПОП осуществляющее расчеты с помощью КК аппаратов обязано выдавать покупателям (заказчикам) - …	2.… выручку
В		Кассир - операционист сдает старшему кассиру в конце рабочего дня -...	3.… чек
Г		платежи, осуществляемые без использования наличных денег, посредством перечисления денежных средств по счетам в кредитных учреждениях и зачетов взаимных требований - это …	4…касса

Часть С.

С_1. Отразите результат инвентаризации на счетах бухгалтерского учета в ООО «Арина» по следующим данным:

Столовая ООО «Арина» в сентябре текущего года после проведенной инвентаризации выявила недостачу сыра швейцарского 2000 кг по цене 55 руб. за 1 кг, в том числе в пределах норм естественной убыли н а 10 000 руб. Виновным лицом является МОЛ. Недостача удержана из зарплаты в размере 20 % от фактического заработка. (Начисленная зарплата 15 000 руб.). Отразите в учете результаты инвентаризации на ПОП.

С₂.

Для ответов на задание части С₂ используйте бланк ответов.

Составьте и оформите калькуляционную карточку по следующим данным:

Определить:

продажную стоимость блюда «Филе с помидорами в соусе» № 244

Наценка предприятия – 80%

Выход – 150 г.

Данные для выполнения задания:

1) Покупная цена продуктов/норма:

1. Говядина (вырезка) - 225 руб./0,035 кг

2. Хлеб пшеничный – 30 руб./0,01 кг

3. Печенка говяжья – 95 руб./0,02 кг

4. Помидоры свежие – 60 руб./0,025 кг

5. Сало топленное – 120 руб./0,05 кг

6. Масло сливочное – 75 руб./0,01 кг

2) Номер предыдущего документа – 42.

3) Дата составления – день выполнения задания.

4) Организации – столовая ООО «Вечерняя», Структурное подразделение – столовая.

5) Калькулятор – студент (Фамилия Имя).

Данные расчетов округлять до сотых долей (стоимостные показатели), до тысячных долей (весовые показатели) с применением правил математики.

Преподаватель _____________________________________

Председатель ЦК учетных дисциплин __________________

19.02.10 Технология продукции общественного питания ^{(код и наименование направления подготовки/специальности)} Техник - технолог ^{(профиль подготовки/магистерская программа/специализация)} Технологическое отделение ^{(наименование отделения)} ОП 13. Бухгалтерский учет в общественном питании ^{(наименование дисциплины)}