2020-08-05
202
| Наименование напитков | Требования к качеству | ||
| Температура подачи | Цвет | Вкус | |
| Чай | 70-750С | Темный, красно-коричневый | Терпкий вяжущий |
| Черный кофе | 65-700С | Черный | Горьковатый, в меру сладкий, с тонким ароматом кофе |
| Фруктовые | 12-140С | Свойственный основному продукту | |
| Горячие напитки с вином | 550С | Свойственный дополнительным продуктам | Вкус пряностей и вина |
