Стандарти та процеси:проектування туристських послуг

 

 У діяльності туристських підприємств важливим етапом є дотримання державних стандартів. До державних стандартів, що регулюють туристську діяльність відносяться:

ДСТУ 28681.1-95 «Проектування туристських послуг», ДСТУ 28681.2-95 «Загальні вимоги»,

ДСТУ 28681.3-95 «Вимоги з забезпечення безпеки туристів та екскурсантів», ДСТУ 28681.4- 95 «Класифікація готелів».

Держстандарт 28681.1-95 «Проектування туристських послуг» встановлює порядок

розробки документації при проектуванні туристських послуг і призначений для підприємств, що надають туристські послуги. Даний стандарт допомагає туристським підприємствам ефективно та правильно організувати технологічний процес роботи з документацією. У стандарті використані такі терміни, як туристська послуга, екскурсія, похід, подорож, що допомагають чітко зрозуміти вимоги до певних видів туристських послуг.

Надання високоякісних туристських послуг забезпечує можливість туристським

підприємствам збільшувати кількість клієнтів. Тому необхідно дотримуватись

держстандарту ДСТУ 28681.2-95 «Загальні вимоги», який встановлює обов’язкові та рекомендаційні вимоги до якості туристських послуг, що пропонуються туристським підприємствами незалежно від їх відомчої та організаційно-правової форми.

     Загальні вимоги держстандарту – це охорона навколишнього середовища, що є визначальним аспектом туризму. Надання туристських послуг не повинно супроводжуватись погіршенням характеристик навколишнього природного середовища.

         

 

           

 

Стандарти на продукцію \і послуги: вимоги по забезпеченню безпеки туристів і екскурсантів

 Найважливішим завданням у сфері туристської діяльності є забезпечення безпеки життя і здоров’я туристів та екскурсантів. Саме цей аспект є визначальним в організації туристсько-екскурсійних програм. Існують фактори ризику, які в туризмі класифікуються наступним чином: травмонебезпека, вплив навколишнього середовища, пожежонебезпека, біологічний вплив, психофізіологічне навантаження, небезпека випромінювання, хімічний вплив, надмірна загазованість, специфічні фактори ризику. Вирішення питання безпеки зазначено у держстандарті ДСТУ 28681.3-95 «Вимоги з забезпечення безпеки туристів і екскурсантів», що встановлює вимоги до туристських та екскурсійних послуг, адже

гарантування безпеки на маршруті є пріоритетним завданням для всіх туристських

підприємств. Тому даний держстандарт призначений для обов’язкової сертифікації

туристських послуг.

      На сучасному етапі значний вплив на надання високоякісних туристських послуг здійснює готельна інфраструктура, яка швидко розвивається та задовольняє основні потреби туристів. Для ефективної співпраці туристських та готельних підприємств встановлено держстандарт ДСТУ 28681.4-95 «Класифікація готелів», який визначає класифікацію готелів, різноманітних організаційно-правових форм, місткістю не менше 10 номерів, а також умови обслуговування туристів і рівень якості туристсько-екскурсійного обслуговування. Даний стандарт є придатним для сертифікації готелів та мотелів.

    Таким чином, встановлені законодавством України державні стандарти є правовими документами у сфері туристсько-екскурсійного обслуговування, які визначають надання туристсько-екскурсійних послуг, забезпечення туристів належним обслуговуванням, підвищення власного рівня загальної діяльності туристських підприємств і збільшення кількості вітчизняних та іноземних туристів. Можна впевнено стверджувати, що державні стандарти є основою для того, щоб туристська галузь в Україні стала однією з пріоритетних.

 

 

Стандарти на методи контролю

      Стандарти на методи контролю (випробувань, вимірювань, аналізу) регламентують послідовність (операцій), способи (правила, режими, норми) і технічні засоби їх виконання для різних видів та об'єктів контролю продукції, процесів, послуг. У них наводяться уніфіковані методи контролю якості, що засновані на досягненнях сучасної науки і техніки.

Державні стандарти України ДСТУ ISO серії 9000 набули чинності 27 червня 2001 р. і є ідентичним перекладом міжнародних стандартів.

До цієї серії стандартів належать:

o ДСТУ ISO 9000:2001. Системи управління якістю. Основні положення та словник;

o ДСТУ ISO 9001:2008. Системи управління якістю. Вимоги;

o ДСТУ ISO 9004:2001. Системи управління якістю. Настанови щодо поліпшення діяльності;

o ДСТУ ISO 19011:2001. Настанови щодо здійснення аудитів систем управління якістю та/чи навколишнім середовищем.

Разом вони формують узгоджену серію стандартів на системи управління якістю (СУЯ), яка сприяє взаєморозумінню в національній та міжнародній торгівлі.