double arrow

К углеводам относится вещество

Вариант

К углеводам относятся вещества с общей формулой

1) CxHyOz      2) Cn(H2O)m      3) CnH2nO2         4) CnH2n+2O

Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются

1) гексозы 2) пентозы  3) тетрозы  4) триозы

Наиболее распространенный моносахарид гексоза

1) глюкоза 2) фруктоза 3) рибоза 4) сахароза

4. При полном гидролизе полисахаридов чаще всего об­разуется

1) фруктоза  2) глюкоза    3) рибоза  4) галактоза

5. Основная функция глюкозы в клетках животных и че­ловека

1) запас питательных веществ          3) передача наследственной информации

2) строительный материал                4) источник энергии

6.Бесцветное кристаллическое вещество, хорошо рас­творимое в воде, получившее

название  «виноградный са­хар», - это

1) сахароза 2) глюкоза 3) фруктоза 4) крахмал

По своему химическому строению глюкоза является

1) кислотой 2) сложным эфиром 3) альдегидоспиртом 4) кетоспиртом

8.С аммиачным раствором оксида серебра глюкоза ре­агирует в виде

1) α-циклической формы                           3) β-циклической формы

2) линейной (альдегидной) формы            4) смеси α- и β-циклических форм

9.Раствор ярко-синего цвета образуется при взаимодей­ствии глюкозы с

1) Ag2О/NH3 2) Cu(OH)2   3) H2/Ni  4) СН3СООН

При спиртовом брожении глюкозы образуется

1) CH3COOH    2) C2H5OH     3) CH3CHOHCOOH      4) CH3CH2CH2COOH

11.Белый аморфный порошок, не растворяется в холод­ной воде, в горячей образует

коллоидный раствор (клей­стер) - это

1) целлюлоза      2) сахароза      3) крахмал     4) мальтоза

В клетках растений крахмал выполняет функцию

1) передачи наследственной информации   3) строительную и конструкционную

2) запаса питательных веществ                  4) катализатора биологических процессов

Содержание амилопектина в крахмале составляет

1) 10-20%       2) 30-40%      3) 50-60%    4) 80-90%

Конечным продуктом гидролиза крахмала является

1) мальтоза   2) фруктоза      3) глюкоза      4) галактоза

15. При полном окислении 1 моль крахмала выделяется CО2 в количестве

1) 6 моль  2) 6n моль       3) 12 моль 4) 12n моль

Общая формула целлюлозы, с выделением свободных ОН-групп

1) [С6Н7О2(ОН)3]n   2) [С6Н8О3(ОН)2]n   3) [С6Н9О4(ОН)]n  4) [С6Н6О(ОН)4]n

Чтобы отличить глюкозу от фруктозы, используют

1) H2/Ni   2) Ag2O/NH3   3) C2H5OH/H+  4) CH3COOH

18.Продуктом восстановления глюкозы водородом на ни­келевом катализаторе

Является

1) глюконовая кислота 2) сорбит  3) молочная кислота  4) фруктоза

19.Определите вещество В в следующей схеме превра­щений:

Глюкоза А Б В

 

1) ацетат натрия     2) этаналь      3) этил ацетат       4) этилен

20.При молочнокислом брожении 160 г глюкозы получи­ли молочную кислоту с

выходом  85%, Определите массу полученной молочной кислоты

1) 116 г   2) 126 г       3) 136 г    4) 146 г

Тест «УГЛЕВОДЫ»

Вариант

К углеводам относится вещество

1) CH2O       2) C2H4O2      3) C5H10O5   4) C6H6O


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



Сейчас читают про: