2021-11-13
37
Флавоноиды
Это гетероциклические соединения, производные фенольных соединений. Они обладают широким спектром терапевтического действия, но самое главное их свойство состоит в благотворном действии на кровеносную систему организма. Они способны укреплять стенки кровеносных сосудов и усиливать их проходимость при атеросклерозе. Флавоноиды разжижают кровь и предотвращают появление капиллярных геморрагий. Кроме того, эти биологически активные вещества тонизируют сердечные мышцы, расширяют коронарные сосуды, а так же обладают противоопухолевой способностью. Настои и отвары растений, содержащих эти биологически активные вещества, менее эффективны, нежели их спиртовой экстракт. Это связано с тем, что флавоноиды плохо растворяются в воде и активные вещества в меньшем количестве усваиваются организмом. Так, действие на организм человека настойки бессмертника полевого в 3 раза эффективнее нежели отвар этого растения.
Рекомендации по сбору и хранению лекарственных растений.
Сбор растений
Целебные свойства растительных препаратов во многом зависят от правильной заготовки трав. Важно поймать момент, когда то или иное биологически-активное вещество достигнет наивысшей концентрации в растении. А так как эти вещества выполняют определенную роль в развитии растения, одни из них появляются и исчезают, уступая место другим веществам. Поэтому собирать лекарственные растения нужно в строго определенный срок, когда концентрация требуемого вещества будет наивысший.
Чтобы заготовить растительное сырье с наибольшим содержанием полезных компонентов необходимо пользоваться следующими правилами:
Подземные части растения (корни, корневища, клубни) можно собирать в конце или до начала вегетационного периода - осенью или ранней весной соответственно. Многолетние растения лучше заготавливать осенью на втором или третьем году жизни. Двулетние травы, как правило, заготавливают осенью на втором году роста, а однолетние собирают в конце вегетационного периода.[28] Лучше проводить заготовку материала в то время, когда земля влажная и мягкая, например, после дождя. Выкапывать корни следует, отступив 10 – 15 см от стебля. Так можно предотвратить повреждения подземных частей растения. После этого их нужно промыть под проточной холодной водой или, если корни содержат слизистые вещества, аккуратно очистить от земли. После привяливания, снимите ножом с корней верхний слой и продолжайте сушить. Хорошо высушенные корни ломаются, а не гнутся.
Стебли собирают в период начального цветения растений. Они должны иметь природный, естественный цвет и не должны быть повреждены. Срезают стебли длинной не более 15 – 20 см от верхушки. Срывать их категорически запрещено, так как при этом увеличивается поврежденная поверхность растения, и оно теряет больше полезных веществ.
Кору деревьев, кустарников заготавливают весной (в апреле – мае). Для этого выбирают молодые (не более 4-летнего возраста), не поврежденные, не покрытые лишайниками растения. Для заготовки сырья ножом аккуратно делаются надрезы на расстоянии 30 см друг от друга. Затем, соединив их продольным надрезом, следует осторожно, не задев древесины, отделить кору. Но полностью снимать ее не нужно, сначала кора должна слегка подсохнуть. После ее полностью снимают и сушат.
Листья, как и стебли, собирают в начале цветения растения. Заготавливают хорошо развитые, естественного цвета, не поврежденные листочки.
Цветки и соцветия заготавливают перед полным цветением, и обязательно до образования плодов.
Почки собирают до того, как они начнут распускаться. Нужно поймать момент их набухания. При заготовке сырья нужно нельзя прикасаться к ним. Для этого аккуратно срезайте почки, позволяя им свободно падать в приготовленную тару.
Семена и плоды собирают полностью созревшими. Плоды бобовых заготавливают перед растрескиванием стручка.
Помимо срока сбора на лекарственные свойства заготовленных растений воздействуют так же и другие факторы. Доказано, что солнечный свет, метеорологические условия, время суток качество грунта оказывают влияние на биохимические процессы, протекающие в растительном организме, а, следовательно, и на содержание в нем целебных компонентов. Так, листья дурмана утром богаче алклоидами, нежели вечером. А листья наперстянки, наоборот, лучше собирать после обеда, нежели утром, так как в это время суток они содержат гликозидов больше.
