Карбоновые кислоты. Простыми эфирами называются органические соединения, молекулы которых состоят из двух углеводородных радикалов

Альдегиды и кетоны

Простые эфиры

Простыми эфирами называются органические соединения, молекулы которых состоят из двух углеводородных радикалов, связанных атомом кислорода.

В молекулах этих соединений содержится двухвалентная карбонильная группа

Эти соединения характеризуются присутствием в молекулах карбоксильной группы

или упрощенно СООН, которая является функциональной (характеристической) группой этого класса соединений.

Карбоновые кислоты подвергаются электролитической диссоциа­ции, например:

Уксусная кислота СНз-СООН — жидкость с острым раздра­
жающим запахом (темп. кип. 118,1 °С);