Практическое значение грибов

Грибы-паразиты.

Большой вред грибы наносят лесному хозяйству. По данным чешского миколога В. Рипачека, древоразрушающие грибы в среднем уничтожают 10-30% всей заготавливаемой древесины. Грибы разрушают деревянные постройки, шпалы, фанеру.

Многие грибы вредят здоровью людей и животных. Использование в 30-е гг. 20 века для кормления лошадей сена, на котором развивался гриб Stachybotrys alternaus, вызвало массовое заболевание и гибель лошадей.

Одна из групп грибов – дерматофиты, включает возбудителей стригущего лишая и др. кожных заболеваний человека, например эпидермофитии стопы. Ступни поражаются в тёплых и влажных условиях. И хотя обычно на 1 см² стопы приходится ~ 2млн. бактерий, конкурирующих с дерматофитами за питательные вещества, грибы побеждают в борьбе с ними, т.к. прорастают прямо в клетки эпидермиса и отравляют бактерий своими антибиотиками. Во время ВОВ из южной части Тихого океана, в связи с кожными заболеваниями, эвакуировалось больше солдат, чем из-за ранений. Многие грибы – возбудители специфических инфекций. Например, гриб из рода Сandidа вызывает молочницу и другие поражения слизистых оболочек. Некоторые мукоровые грибы вызывают микозы лёгких (ложный туберкулёз), головного мозга и других органов.

Агрессивными паразитами ряда растений являются некоторые грибы из рода фитофтора. Эти грибы, особенно картофельный гриб, поражают ботву и клубни картофеля, листья и плоды томатов, что приводит к значительным потерям урожая. Другой представитель оомицет – пласмопара виноградная - поражает лозу и вызывает заболевание, которое называют ложной мучнистой росой. В 80-х гг. XIX века до изобретения бордосской жидкости (раствора медного купороса) всё виноделие Европы было постановлено под угрозу.